日本米で造るウイスキー「倭穀」一般販売開始 ＪＡ全農2025年7月23日
ＪＡ全農と久米仙酒造は7月22日、日本の食用米を使ったオールライスウイスキー「倭穀 日本米ウイスキー 58度」の一般販売を開始した。
「倭穀 日本米ウイスキー 58度」（1万5000円・税込）は、ＪＡ全農の商品ブランド「ニッポンエール」と久米仙酒造とのダブルブランド商品。6月にクラウドファンディングサービス「Makuake」で先行販売したところ、用意していた460本が完売した。これは目標金額の1900％を超える数字で、多くの反響と注目を集めるプロジェクトとなった。
同商品は、日本の農業と地域に貢献することを目指したウイスキーで、主原料には、大分県産ヒノヒカリを使用。「倭」は古くから日本を指しており、「穀」は米などの穀物を意味する。"倭（やまと）の国で育まれた穀物＝米を使い、すべてを国産のもので造る"。その想いを「倭穀」という商品名に込めた。
2025年に開かれた世界的酒類コンペティション「SFWSC 2025（サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション）」では、全審査員が金賞と評した商品に与えられるダブルゴールドを受賞。さらに、ダブルゴールド受賞商品の中でも、ごく限られた数のみが選ばれるベストオブクラス（Best of Class）のファイナリストにも選出され、世界にも認められた。
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