JA常陸「米発酵アイス」が大賞 6次産業化2015年2月17日
ＪＡグループは６次産業化の促進を支援しようと、ＪＡによる６次産業化商品のコンテストを実施。ＪＡ常陸（茨城）「米醗酵アイス」が大賞を受賞した。
コンテストの開催は今回が初めて。「お米の消費拡大に向けて?デザートは別腹?」のテーマで３部門に計114点の応募があった。
大賞に選ばれた「米醗酵アイス」は、ＪＡ常陸が地元産コシヒカリの消費拡大をめざして開発した商品だ。原料にはコシヒカリを醗酵させたピューレを使用。米は醗酵することで消化しやすい糖に変わるので、アイスを食べても体が冷えにくくなる。また、牛乳の代わりに豆乳を使っているので、動物性脂肪ゼロでヘルシー、牛乳アレルギーの人でも安心して食べられるというのも大きな特長だ。
３月10、11日に東京国際フォーラムで開催する第９回ＪＡグループ国産農畜産物商談会で表彰式を行うほか、入賞作品（下掲）の展示も行う。
◇
全入賞商品は次の通り。
【大賞】
「米醗酵アイス」ＪＡ常陸（茨城県）
【優秀賞】
○米関連部門
▽「からだよろこぶ発芽玄米と９種雑穀のごはん」（株）ＪＡグリーンサービス花巻（岩手県）
▽「シャリ持慢」ＪＡあいち経済連（愛知県）
○ご飯のおとも部門
▽「茨城の逸品」ＪＡ全農いばらき（茨城県）
▽「猪豚カレー」ＪＡ上野村（群馬県）
▽「おいしい大根シリーズ（ぶり・しゃけ・ほたて）」ＪＡ東京むさし（東京都）
○スイーツ・菓子部門
▽「気仙小枝柿」ＪＡおおふなと（岩手県）
▽「“全力青春”もちベーション」ＪＡやつしろ（熊本県）
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