食文化の発展に貢献した料理人を表彰「料理マスターズ」受賞者決定 農水省2022年10月21日
農林水産省は、第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の受賞者を決定。11月7日に開く料理マスターズ授与式で、ゴールド賞3人、シルバー賞2人、ブロンズ賞8人の受賞者を表彰する。
農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の「食」、「食文化」などの素晴らしさと奥深さ、さらにその魅力に誇りとこだわりを持ち続ける料理人を顕彰する制度。生産者や食品企業等と協働し、地産地消や日本の食文化の普及をはじめとした様々な取り組みに尽力する現役の料理人を顕彰。日本の農林水産業、農山漁村、食品産業の発展を図るとともに、観光客の増加による地域の活性化や食品企業の海外展開をめざしている。受賞者は次の通り。
◎第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者
＜ゴールド賞＞
氏名：穴見秀生
店名：本湖月（大阪府大阪市）
分野：日本料理
氏名：勝又登
店名：オーベルジュ オー・ミラドー（神奈川県足柄下郡）
分野：フランス料理
氏名：中東久雄
店名：草喰なかひがし（京都府京都市）
分野：日本料理
＜シルバー賞＞
氏名：杉本敬三
店名：レストラン ラ フィネス（東京都港区）
分野：フランス料理
氏名：十時亨
店名：GINZA TOTOKI（東京都中央区）
分野：フランス料理
＜ブロンズ賞＞
氏名：天野功
店名：天寿し（福岡県北九州市）
分野：日本料理（寿司）
氏名：桑木野恵子
店名：里山十帖（新潟県南魚沼市）
分野：日本料理
氏名：佐々木要太郎
店名：とおの屋・要（岩手県遠野市）
分野：和食
氏名：谷昇
店名：Restaurant Le Mange-tout（東京都新宿区）
分野：フランス料理
氏名：戸枝忠孝
店名：restaurant toeda（長野県北佐久郡）
分野：フランス料理
氏名：西原理人
店名：白 Tsukumo（奈良県奈良市）
分野：和食
氏名：廣戸良幸
店名：hiroto（広島県広島市）
分野：フランス料理
氏名：本多哲也
店名：RISTORANTE HONDA（東京都港区）
分野：イタリア料理
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ウメにクビアカツヤカミキリによる被害 県内で初めて確認 三重県2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（1）2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（2）2025年6月27日
-
5月の米の家庭内消費、前年同月比で減少幅拡大 米価高騰が消費冷ます 米穀機構2025年6月27日 -
（441）「とんかつ」はなぜ各国で愛されているのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡめぐみの（岐阜県） 新組合長に渡邉健彦氏2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ木曽（長野県）新組合長に亀子宗樹氏（5月29日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡおちいまばり（愛媛県）渡部浩忠理事長を再任（6月25日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ仙台（宮城県）藤澤和明組合長を再任2025年6月27日 -
果樹王国和歌山から旬を届ける「みのりみのるマルシェ」東京・大阪で開催 ＪＡ全農2025年6月27日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール 栃木県産にっこり梨SODA」新発売 ＪＡ全農2025年6月27日 -
【役員人事】農協観光（7月1日付）2025年6月27日 -
【生乳需給で中酪要請】酪農9700戸割れ 家族経営支援に重点、離農高止まりに危機感2025年6月27日 -
【役員人事】全国農協保証センター（6月26日付）2025年6月27日 -
適用拡大情報 殺虫剤「プレバソンフロアブル5」FMC2025年6月27日 -
【役員人事】日本協同組合連携機構（6月26日付）2025年6月27日 -
「岩手県大船渡市山林火災支援募金」1億2326万円を岩手県生協連に贈呈 コープデリ生協2025年6月27日 -
「フジワン粒剤」発売50周年記念 プレゼントキャンペーン実施 日本農薬2025年6月27日 -
東京・上野に期間限定「みるくぼーやPOP UP STORE」オープン YUDAミルク2025年6月27日 -
鳥取の花農家 YouTube登録者数10万人を初めて突破 村岡オーガニック2025年6月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
