「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.兵庫」開催 農水省2022年12月22日
農林水産省は2023年1月14日と15日、日本の「食」が抱える課題やめざす未来について考えるきっかけとするイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.兵庫」を、神戸朝日ビルディング（神戸市）で開催。神戸市主催のファーマーズマーケットと連携し、消費者と生産者・事業者が出会い、交わることで、食について考える。
農水省は、これからの日本の食を確かなものとするため、消費者と農林漁業者、食品事業者が交わり、「食と農」への新たな気づきや発見を通して、意識と行動を変えるためのきっかけ作りをめざしている。
今回は、「食都神戸」の取組みとも連携し、生産現場を体験したZ世代の若者たちと生産者が様々な切り口でトークセッションや各種の展示・販売等を展開する。
オープニングステージでは、大阪屈指のスパイスカレー店の「堕天使かっきー」と岡山・美作に移住したZ世代の村上宙さんの二人が、国産食材に拘ったカレーについて語り合う。また、「食都神戸」を軸に、地元ならではの食材に着目した生産者や学生たちによるトークセッションを行う。さらに、食の未来について考えるZ世代の若者たちが、「生産者と消費者の理想の関係」をテーマに発表するほか、FM802のDJ土井コマキさんと「FANTASTIC MARKET」の出店者による、食と農の新しい魅力について掘り下げるトークセッションなどが行なわれる。
会場では、食料安全保障や価格転嫁などの課題について、京都芸術大学情報デザイン学科の学生がデザインの視点で解決策を提案するプロジェクト「シ展。」の作品を展示。また、「持続的な食循環」を体験した龍谷大学農学部の学生（有志）が地元企業と共同開発したチョコレート菓子「BONBONS de CHOCOLAT」を販売する。
NIPPON FOOD SHIFT とのコラボレーションによるマルシェ「FANTASTIC MARKET」も開かれ、近畿と中国・四国地方の農産物や食品を生産者と直接会話しながら買い物を楽しめる。
重要な記事
最新の記事
-
国内農業への影響避け交渉を 日米協議で自民が対策本部2025年5月7日 -
子どもたちのための逆襲【小松泰信・地方の眼力】2025年5月7日 -
なぜか前年産を下回る6年産米の検査実績【熊野孝文・米マーケット情報】2025年5月7日 -
25年産「ヒノヒカリ」に2.3万円 概算金「最低保証」で集荷力強化 ＪＡおおいた2025年5月7日 -
全農 備蓄米5万6000ｔ出荷 5月1日現在 前倒し出荷実施へ2025年5月7日 -
【人事異動】ＪＡ全農（5月1日付）2025年5月7日 -
農業機械大展示会「2025サンクスフェア」6月20、21日に開催 ＪＡ全農にいがた2025年5月7日 -
「親子で気ままなバスツアー2025」参加募集 ＪＡ全農とやま2025年5月7日 -
県内ＪＡ－ＳＳで5月31日まで「ａｕ ＰＡＹキャンペーン」を実施 ＪＡ全農みえ2025年5月7日 -
「美濃いび茶」初共販会を開催 最高価格は過去最高に ＪＡ全農岐阜2025年5月7日 -
ブラウブリッツ秋田×ＪＡ全農あきた「元気わくわくキッズプロジェクト」第1弾の参加者募集 ドライフラワーアレンジメントと田植え体験2025年5月7日 -
「伊勢茶」の新茶初取引を開催 ＪＡ全農みえ2025年5月7日 -
世界ミックスダブルスカーリング選手権 日本代表チームを「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2025年5月7日 -
「ＪＡ全農チビリンピック2025」開催 子どもの成長と親子のふれあいを応援2025年5月7日 -
ＪＡグループ宮城「営農支援フェア 2025」を6月10、11日に開催 農機など29社が出展2025年5月7日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」静岡の茶畑で青空クッキング 生産者も大絶賛 ＪＡタウン2025年5月7日 -
ＪＡグループ高知など協力 新宿高島屋で「高知フェア」7日から開催2025年5月7日 -
「アントラーズスタジアムキャンプ2025 supported by ＪＡ共済連茨城」開催2025年5月7日 -
藤原紀香の『ゆる飲み』秋元真夏と日本酒12種類を飲み比べ ＪＡタウン2025年5月7日 -
長崎県産「手延そうめん 島原雲仙」数量限定・送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年5月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
