「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本」開催 農水省2023年10月30日
農林水産省は11月3日～5日の3日間、JR熊本駅前アミュひろばで開かれる「くま博2023 くまもと総おどり＆くまもと球磨焼酎まつり」に参加し、イベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本」を開催。食と農のつながりの深化に着目した国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の一環で、身近な食の「餃子」をテーマに、餃子とその食べ方を通して日本の食をめぐる課題について考えるきっかけづくりを目指す。
食の外部化・簡便化が進む中、食と農との距離が広がり、農業や農村を身近に感じることが少なくなっている。農水省は、日本の食と農を取り巻く課題を身近なものとして考えてもらうため、消費者と生産者や事業者とが出会い、交わることで、食への新たな気づきや発見を促し、意識と行動を変えるためのきっかけ作りをめざしている。
同イベントでは11月5日、アミュひろばのステージで13時から行なわれるプログラムで、「熊本県から、ニッポンフードシフト。」をテーマに地元放送局のアナウンサーとZ世代である地元の大学生が、生産現場を取材した際の体験や気づきについて、生産者も交えてトークセッションを実施。また、"餃子界のレジェンド"パラダイス山元氏も登壇し、熊本県の食材を使ったご当地タレとともに、餃子の新しい食べ方を提案する。ニッポンフードシフトの推進パートナーの味の素冷凍食品の国産の肉と野菜を使用した「ギョーザ」と、パラダイス山元氏考案の熊本ご当地タレのセットを同イベント限定で販売する。
さらに会場では、農家エッセイコミック『百姓貴族』のパネルを展示。マンガ家になる前に北海道で実家の酪農・畑作業に従事していた荒川弘先生のパワフルエピソード満載の農家エッセイコミック『百姓貴族』（新書館・隔月刊ウィングス連載中）と東京農業大学、農水省がコラボしたパネルを展示する。また、餃子を通して、日本の食料事情等を分かりやすく解説した動画「餃子から日本を考える」も上映する。
◎「NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本」開催概要
日程：11月3日 16時～20時、4日、5日 いずれも12時～20時
場所：アミュひろば (JR熊本駅白川口駅前広場/熊本県熊本市）
重要な記事
最新の記事
-
スーパーの米価 前週から10円上がり5kg4331円に 2週ぶりに価格上昇2025年12月19日 -
ナガエツルノゲイトウ防除、ドローンで鳥獣害対策 2025年農業技術10大ニュース（トピック1～5） 農水省2025年12月19日 -
ぶどう新品種「サニーハート」、海水から肥料原料を確保 2025年農業技術10大ニュース（トピック6～10） 農水省2025年12月19日 -
埼玉県幸手市とＪＡ埼玉みずほ、ＪＡ全農が地域農業振興で協定締結2025年12月19日 -
国内最大級の園芸施設を設置 埼玉・幸手市で新規就農研修 全農2025年12月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「経済関係に戦略性を持ち込むことなかれ」2025年12月19日 -
【農協時論】感性豊かに―知識プラス知恵 農的生活復権を 大日本報徳社社長 鷲山恭彦氏2025年12月19日 -
（466）なぜ多くのローカル・フードはローカリティ止まりなのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月19日 -
福岡県産ブランドキウイフルーツ「博多甘熟娘」フェア 19日から開催 ＪＡ全農2025年12月19日 -
α世代の半数以上が農業を体験 農業は「社会の役に立つ」 ＪＡ共済連が調査結果公表2025年12月19日 -
「農・食の魅力を伝える」ＪＡインスタコンテスト グランプリは、ＪＡなごやとＪＡ帯広大正2025年12月19日 -
農薬出荷数量は0.6％増、農薬出荷金額は5.5％増 2025年農薬年度出荷実績 クロップライフジャパン2025年12月19日 -
国内最多収品種「北陸193号」の収量性をさらに高めた次世代イネ系統を開発 国際農研2025年12月19日 -
酪農副産物の新たな可能性を探る「蒜山地域酪農拠点再構築コンソーシアム」設立2025年12月19日 -
有機農業セミナー第3弾「いま注目の菌根菌とその仲間たち」開催 農文協2025年12月19日 -
東京の多彩な食の魅力発信 東京都公式サイト「GO TOKYO Gourmet」公開2025年12月19日 -
岩手県滝沢市に「マルチハイブリッドシステム」世界で初めて導入 やまびこ2025年12月19日 -
「農林水産業みらいプロジェクト」2025年度助成 対象7事業を決定2025年12月19日 -
福岡市立城香中学校と恒例の「餅つき大会」開催 グリーンコープ生協ふくおか2025年12月19日 -
被災地「輪島市・珠洲市」の子どもたちへクリスマスプレゼント グリーンコープ2025年12月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
