全国トップクラス「うずら卵」産地・豊橋市で「うずらを愛そう。うずLOVE運動」始動2024年9月6日
全国トップクラスのうずら卵産地である愛知県豊橋市は、愛知県養鶏協会、ＪＡ豊橋、豊橋養鶉農業協同組合と連携して「うずLOVE 運動」を始動。うずら卵についてもっと知り、食べてもらえるよう、市内事業者などと協力して全国のうずら好きを増やす取り組みを始めた。
「うずら卵」が必ず入る名物の豊橋カレーうどん
うずら卵は、今年2月に九州で起きた給食事故を発端に、給食や小売店等で取り扱いが減少。うずら農家では需要に合わせて生産量を低減させるため、親鳥の飼育を減らす状況となっている。
こうした状況をふまえ、豊橋市はうずら卵についてもっと知り、食べてもらえるよう、市内事業者等と協力して全国のうずら好きを増やす「うずLOVE 運動」を開始。8月に豊橋市民球場で行われたプロ野球ウエスタン・リーグ公式戦の中日ドラゴンズ 対 オリックス・バファローズの試合では、両球団と来場者先着1000人にＪＡ豊橋からうずら卵と、上記の「うず LOVE 運動」メッセージカードを配布した。
うずら卵は、にわとりの卵に比べて黄身の割合が1.2倍で味が濃厚。 また、うずら卵には良質なたんぱく質のほか、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養が豊富に含まれている。
豊橋市内のうどん・そば店では、ざるうどんやざるそばを注文すると、生のうずら卵と殻を割るための専用のはさみがついてくることが多く、名物の豊橋カレーうどんにはうずら卵が必ず入っている。また、プリン・サブレなどのお菓子やくんせいなどの加工品にもうずら卵が使われ、人気の豊橋土産となっている。
豊橋市はうずら卵の魅力や愛されている食べ方など今後、公式ホームページや公式キャラクター「うずラッキー」のInstagram、イベント等でうずら卵について発信していく。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（163）－食料・農業・農村基本計画（5）－2025年10月11日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（80）【防除学習帖】第319回2025年10月11日 -
農薬の正しい使い方（53）【今さら聞けない営農情報】第319回2025年10月11日 -
食料自給率 4年連続38％で足踏み 主食用米消費増も小麦生産減 24年度2025年10月10日 -
【特殊報】トマト立枯病 県内で初めて確認 和歌山県2025年10月10日 -
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 県内の園芸作物で初めて確認 高知県2025年10月10日 -
【特殊報】スイカ退緑えそ病 県内で初めて確認 和歌山県2025年10月10日 -
【特殊報】ショウガ褐色しみ病 県内で初めて確認 和歌山県2025年10月10日 -
【注意報】チュウゴクアミガサハゴロモ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年10月10日 -
26％が米「買い控え」 米価上昇が家計に影響 住友生命「台所事情」アンケート2025年10月10日 -
コシヒカリ3万3000円に ＪＡ常総ひかりが概算金改定 集荷競争激化受け2025年10月10日 -
大豆の吸実性カメムシ類 甲信、東海、北九州一部地域で多発 病害虫発生予報第8号 農水省2025年10月10日 -
（456）「遅さ」の価値【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年10月10日 -
「いちご新規就農者研修事業」2026年度研修生、若干名を追加募集 ＪＡ全農岐阜2025年10月10日 -
10月23日に生活事業総合展示会 贈答品や暮らしを豊かにする事業を提案 ＪＡ全農いばらき2025年10月10日 -
本日10日は魚の日 岡山県産「冷凍かき」など90商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2025年10月10日 -
収穫が遅れた完熟の「黄かぼす 食べて応援企画」実施中 ＪＡタウン2025年10月10日 -
国消国産の日 一斉行動日イベント「国消国産×防災」開催 ＪＡ全中2025年10月10日 -
「日産ビオパーク西本郷」と「小野田工場ビオトープ」が環境省「自然共生サイト」に認定 日産化学2025年10月10日 -
「えひめ・まつやま産業まつり－すごいもの博 2025－」に出展 井関農機2025年10月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
