第12回「食品産業もったいない大賞」AIとビッグデータ活用の食品ロス削減に農水大臣賞2024年12月25日
食品産業の持続可能な発展に寄与する食品関連事業者等を表彰する第12回「食品産業もったいない大賞」（主催：食品等流通合理化促進機構、協賛：農林水産省）の受賞者が決定。農林水産大臣賞、農林水産省大臣官房長賞など各賞の受賞者を発表した。
「食品産業もったいない大賞」は、食品産業の持続可能な発展に向け、「省エネルギー・CO2削減」、「廃棄物の削減・再生利用」、「教育・普及」等の観点から、環境対策に取り組み、顕著な実績を挙げた食品関連事業者等を表彰する取り組み。第12回「食品産業もったいない大賞」の受賞者は次のとおり。
＜第12回「食品産業もったいない大賞」の受賞者＞
■農林水産大臣賞（1点）
（4者連名）
・株式会社バローホールディングス
・中部フーズ株式会社
・一般財団法人日本気象協会
・ソフトバンク株式会社
取組内容：AIとビッグデータ（人流・気象データ）を活用した連携によるフードチェーン全体での食品ロス削減
■農林水産省大臣官房長賞（3点）
・一般社団法人福岡県フードバンク協議会
取組内容：地域の食品ロスを地域の福祉に活用福岡県フードバンク協議会の取り組み
・株式会社流行hayari-sausageハヤリソーセージ
取組内容：もったいないを形にした食べ物、それが「ソーセージ」～起源は食用動物のすべてを無駄なく包装材（腸）に詰めて保存したのがソーセージの始まり。時代と共にその神髄をカタチに～
・株式会社ライフコーポレーション
取組内容：持続可能で豊かな社会の実現に貢献する食品廃棄物削減の取り組み
■食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞（2点）
・ヨシケイ開発株式会社
取組内容：～夕食で「もったいない」を言わせない～
受注生産方式でレシピ付きミールキットをお届け
・築野食品工業株式会社
取組内容：「廃白土」と「脱脂米ぬか」を活用したキノコ培地の開発により、食料自給率向上と産業廃棄物削減を実現
重要な記事
最新の記事
-
会長に中嶋康博氏を選任 食料・農業・農村政策審議会2025年10月29日 -
10月31日に食糧部会 新委員で審議 農水省2025年10月29日 -
長良川流域文化の資源を活用 世代継承できる地域づくりに学ぶ【ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト】（１）2025年10月29日 -
長良川流域文化の資源を活用 世代継承できる地域づくりに学ぶ【ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト】（２）2025年10月29日 -
トラへの媚びよりクマ退治【小松泰信・地方の眼力】2025年10月29日 -
１人当たり精米消費量、前年同月マイナス7ヵ月に 高値が影響か 米穀機構2025年10月29日 -
GREEN×EXPO 2027開催まで500日 出展概要・大型協賛を公表 2027年国際園芸博覧会協会2025年10月29日 -
「出張！値段のないスーパーマーケット」大阪・梅田に開店 農水省2025年10月29日 -
石川佳純の卓球教室「47都道府県サンクスツアー」青森県で開催 ＪＡ全農2025年10月29日 -
岩手県新ブランド米「白銀のひかり」デビュー ロゴマークを初披露 ＪＡ全農いわて2025年10月29日 -
茶畑ソーラー営農型太陽光発電でバーチャルPPA契約 ＪＡ三井エナジーソリューションズ2025年10月29日 -
基腐病に強い赤紫肉色のサツマイモ新品種「さくらほのか」を育成 農研機構2025年10月29日 -
サツマイモ基腐病に強い 沖縄向け青果用紅いも新品種「Hai-Saiすいーと」育成 農研機構2025年10月29日 -
アイガモロボ（IGAM2）環境省の二酸化炭素排出抑制対策事業費等補助金の対象機械に認定 井関農機2025年10月29日 -
2025年度ＪＡ熊本県青壮年部大会開催 ＪＡ熊本中央会2025年10月29日 -
鳥インフル 米ジョージア州などからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年10月29日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年10月29日 -
SNSで話題 ライスペーパーレシピ本『ケンミンぼうやに教わる ライスペーパーレシピ』発売2025年10月29日 -
2025年度JCSI調査 生命保険部門で「顧客満足度」9度目の1位 CO・OP共済2025年10月29日 -
東京農業大学「第二回スマート農業・ロボティクス研究シンポジウム」開催2025年10月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
