これは製造セクターの食品事業者に対する要求事項をまとめたもので、JFS-E-A規格は一般的衛生管理を中心として要求事項、JFS-E-B規格はA規格に加えHACCPの要求事項をすべて含んだものとなっている。さらに国際取引きに使われる基準となるJFS-E-C規格まであり、これについてと認証スキーム文書は7月26日に公表していた。
　適合証明は同協会と契約した監査会社が行う。なお、食品事業者向けの説明会を10月から行っており既に開催中。
　詳細は同協会のホームページを確認するか、問い合わせる 電話：03-6268-9691。