「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ」は、食品製造プロセスの上流から下流まで、あらゆる分野の製品や技術およびサービスなどが一堂に集結する「食の技術」の総合トレードショーだ。
　会場内では出展社と来場者のみならず、出展社同士の商談も活発に行われる。「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ」には例年、国内外から約10万人が来場するが、2016年は海外からの来場者が前年の1.5倍に増加するなど、新たな食のビジネスを切り拓く国際展示会として、海外からの注目度も年々高まってきている。
　1987年の初開催から、40回目となる来年は、より多くの企業に出展機会とビジネスチャンスの提供を実現するため、新設の７～８ホール（合計１万5000㎡）を加え、会場を拡大して開催する。
　同展事務局では、来年の開催に向け、11月１日から一般（日本食品機械工業会の非会員企業）企業の出展申し込み受付けを開始する。
　募集対象は、「原料処理」、「食品製造・加工（菓子・パン・肉･水産物・農産物・麺類・飲料・乳製品など）」、「エンジニアリング・生産流通システム・ＩＴ・ＩＴソリューション」、「鮮度管理・品質保持」、「包装・充填」「保管・搬送・移動」、「計測・分析・検査」、「衛生対策・管理」、「環境対策・リサイクル」、「設備機器・技術･部品」、「コンサルタント・特許」、「情報サービス・団体」などの12分野。申し込み締切は11月21日。
※本件に関する問い合わせは、ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ事務局　TEL：03-6809-3745まで。