国産鶏種の「丹精國鶏」で「ひとくちチキン」 生活クラブ2020年3月17日
生活クラブ生協連合会（生活クラブ）は、国産鶏種※の「丹精國鶏（たんせいくにどり）」を使った「ひとくちチキン（味噌漬け）」を4月から提供する。
「ひとくちチキン（味噌漬け）」の盛り付け例
生活クラブが4月から取り扱いを始める「ひとくちチキン（味噌漬け）」は、弾力のある噛みごたえと深い旨みが味わえる「丹精國鶏」のもも肉をひとくちサイズにカットし米味噌で味付けしたもの。
この丹精國鶏は、太陽光や自然の風が入る広々とした鶏舎で、面積当たりの飼育羽数も一般的な飼育羽数より少なくし、生育期間も10日ほど長くとってゆったりと育てられている。また、飼料は遺伝子組換えをしていない穀物や、国産飼料用米が与えられている。
生活クラブは、国内自給への貢献と持続的、安定的な確保を目指した国産鶏種の取り組みを2001年から生産者とともに始めている。現在も試行錯誤を繰り返しながら、より健康的でおいしい品種の鶏を育種する挑戦を続けているという。
製品の概要は次のとおり。
▽品名 ひとくちチキン（味噌漬け）
▽取扱開始日 4月から
▽内容量 150g
▽規格 冷凍
▽価格 460円（税抜き）
▽提携生産者 全農チキンフーズ（株）
（※）「国産鶏種」とは、日本国内で育種改良され、国内で種の維持管理ができる鶏をいう。国内で食べられている鶏のうち、「国産」とされていても元は外国から輸入したひなを国内で育てたものが多くを占めている。国産鶏種は外国鶏種と異なり、日本の気候風土にあった丈夫な鶏種の開発や、日本人の嗜好にあった味などを目指した育種改良など多くのメリットがある。また、鶏の伝染病など、海外で不測の事態が生じた場合でも、その影響を受けることが少ないとされる。
最新の記事
-
食料自給率37.82％ 実質0.4ポイントのアップ2020年8月5日農林水産省は8月5日、令和元年度の食料自給率を発表した。それによるとカロリーベースの食料自給率は38％、生産額ベースでは66％となった。ただ、少... -
日本一の農事組合法人「となん」の挑戦（上）小林光浩ＪＡ十和田おいらせ理事【ウィズ コロナ 命と暮らしと地域を守る農業新時代への挑戦】2020年8月5日 -
日本一の農事組合法人「となん」の挑戦（中）小林光浩ＪＡ十和田おいらせ理事【ウィズ コロナ 命と暮らしと地域を守る農業新時代への挑戦】2020年8月5日 -
熊本の豪雨災害に見舞金 ＪＡグループ全国機関2020年8月5日 -
農産物輸出1.8％増 2020年上半期－コロナ禍でも健闘 農水省調査2020年8月5日 -
経常利益328億円 前年同期比434億円減－農林中金第1四半期決算2020年8月5日 -
きゅうり、なす、ピーマンなど8月前半は高値推移 野菜の生育状況及び価格見通し 農水省2020年8月5日 -
広瀬すずが推進役 国産農林水産物の販売促進プロジェクト開始 農水省2020年8月5日 -
おっさんだらけは、だらけるよ【小松泰信・地方の眼力】2020年8月5日 -
日本の強み活かした研究開発促進へ「フードテック研究会」中間報告 農水省2020年8月5日 -
「食と健康」で地域活性 包括連携協定を締結 山梨県北杜市とはくばく2020年8月5日 -
工場の工程、紹介動画を公開 （株）諸岡がホームページ上で 製作は4人の新入社員2020年8月5日
-
人にも環境にも優しいエシカルスイーツでSDGs貢献型クラウドファンディング実施2020年8月5日
-
長野県飯綱町の特産品を産直で「みつどんマルシェ」オープン2020年8月5日 -
農業のオンライン総合展示会「AGRI EXPO ONLINE」が通年開催2020年8月5日 -
日本各地の生産者を応援 第1弾は北海道十勝の「あすなろ牛乳」2020年8月5日 -
青果卸売事業者の納品書作成時間を98%削減 BtoB受発注システム「CO-NECT」2020年8月5日 -
持続可能なスマート農業事業展開へ「三井不動産ワールドファーム」設立2020年8月5日 -
最高糖度20.8度 白いとうもろこし「京都舞コーン」の無添加コーンスープが登場2020年8月5日 -
「5分でざっくりわかる 小林元のＪＡ・農業講座」第2回配信 JCA2020年8月5日
-
有機ＪＡＳ認証取得「きくらげ」に切り替え 9月から全店舗でリンガーハット2020年8月5日
ＪＡ人事
負けるな！ コロナ禍 今始まる！ 持続可能な社会をめざして
注目のテーマ
注目のテーマ
衝撃 コロナショック どうするのか この国のかたち
注目のタグ
県連人事
全農子会社・関連企業人事
本田防除
クローズアップ
注目の情報
最近よく読まれている記事
