茨城いちごグランプリで金賞の苺を使用 新感覚バウムクーヘン発売 深作農園2021年4月22日
茨城県鉾田市の農業法人、深作農園が運営するバウムクーヘン専門店「Farmkuchen Fukasaku（ファームクーヘン フカサク）」は4月21日、農家ならではの素材にこだわった新食感バウムクーヘン「バウム・ド・ムース」2種を発売した。
「ストロベリー・バウム・ド・ムース」（左）、「チョコレート・バウム・ド・ムース」
「バウム・ド・ムース」はいちごとチョコレートの2種類。「ストロベリー・バウム・ド・ムース」は、いちごの生産量、全国2位を誇る鉾田市の同社農園で収穫したいちを使用。約40年以上栽培実績があり、オーガニック・エコフェスタ2018 農業技術者会議（野菜栄養価コンテスト）の苺部門で、全国2位となったいちごを使用している。いちごのバウムクーヘンをベースに、イチゴムース、イチゴジャムを重ね、イチゴの緑のヘタをチョコレートで表現。イチゴバウムクーヘンのしっとりした味わいに、くちどけの良い優しいイチゴムース・ほどよい甘酸っぱさのイチゴジャムがアクセントになっている。
一方、「チョコレート・バウム・ド・ムース」は、同店で一番人気の「ファームクーヘン」に厳選された素材を使ったフランス産のフェアトレード＆オーガニックなチョコレートをムースにしたものをのせ、さらにチョコレートの層を作り、石川県金沢産の金粉をあしらい絢爛豪華に仕上げた。いずれも2200円（税込）。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ダイズ、野菜類、花き類にオオタバコガ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年9月3日 -
【農協時論】小さな区画整理事業 生産緑地保全と相続対策の要に ＪＡ東京スマイル 眞利子伊知郎組合長2025年9月3日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 愛媛県2025年9月3日 -
【注意報】ねぎ、キャベツなどにシロイチモジヨトウ 府内全域で多発のおそれ 大阪府2025年9月3日 -
【注意報】いちごに炭疽病 県下全域で多発のおそれ 愛媛県2025年9月3日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲の仕上げ防除 カメムシ対策は必須 暑さで早めに対応を2025年9月3日 -
「コウノトリ育むお米」4万4000円 ＪＡたじまが概算金 「消費者も付加価値を理解」2025年9月3日 -
【人事異動】農水省（9月2日付）2025年9月3日 -
8月大雨被害に営農支援策 農機修繕、再取得など補助2025年9月3日 -
緑茶輸出 前年比9割増 7月の農産物輸出実績2025年9月3日 -
ＪＡ貯金残高 107兆337億円 7月末 農林中金2025年9月3日 -
『農地六法 令和7年版』発売 農地法関連政省令・通知を完全収録2025年9月3日 -
大阪・関西万博で「EARTH MART DAY」開催へ 食と農の未来を考えるイベント クボタ2025年9月3日 -
【人事異動】日本製紙（10月1日付）2025年9月3日 -
【人事異動】エスビー食品（10月1日付）2025年9月3日 -
鳥取県産「二十世紀梨」過去20年で最も甘い出来栄え「とっとり梨フェア」開催2025年9月3日 -
コメリ「安さ毎日」約2000アイテムの商品で生活応援2025年9月3日 -
ウルトラファインバブル水活用で牛の飼養管理改善 カクイチと共同実証実験開始 デザミス2025年9月3日 -
「日本各地のグルメを楽しむ！全国おでかけグルメフェア！」参加飲食店を募集2025年9月3日 -
「安曇野市×あずさマルシェ in LUMINE AGRI MARCHE」JR新宿駅で開催2025年9月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
