「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」が優秀味覚賞「3ツ星」受賞 白鶴2021年6月4日
白鶴酒造は、ベルギーのブリュッセルに本部を置く食品や飲料品に関する世界有数の認定機関「International Taste Institute」で、「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」が最高位の「3ツ星」を受賞。また、「白鶴 大吟醸」は「2ツ星」を受賞した。
優秀味覚賞「3ツ星」の獲得が8回目となる「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」
International Taste Instituteは、世界中の食品や飲料品の味を審査、認証する独立機関。20か国以上から集まる審査メンバーは、200人以上のシェフとソムリエで構成されている。審査は、徹底した目隠し方式より、パッケージと製品を特定するものをすべて取り除いた形で実施。審査員による官能分析の評価が70%以上の製品が優秀味覚賞を受賞し、それぞれランクにより1ツ星、2ツ星、3ツ星の賞が与えられる。
優秀味覚賞の「3ツ星」を獲得した「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」は、今回で8回目の受賞。酒造好適米の最高峰である兵庫県産｢山田錦｣を100％使って醸した特別純米酒で、山田錦らしいコクと、キレのある後口が特長。また、優秀味覚賞「2ツ星」の「白鶴 大吟醸」は、豊かな香りと透明感のある味わいが特長で、どんな料理とも相性よく味わえる。
優秀味覚賞「2ツ星」の「白鶴 大吟醸」
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ハクサイ黄化モザイク病 県内で初めて確認 愛知県2026年2月2日 -
消費減税の次の経済政策が見えない【森島 賢・正義派の農政論】2026年2月2日 -
【26年度生乳需給見通し】3年ぶり減産 脱粉在庫はコロナ禍水準に2026年2月2日 -
在庫報告、民間備蓄に「疑問」 チェーンストア協会が食糧法見直しで要望2026年2月2日 -
「所得補償制度」与野党で賛否真っ二つ 令和の百姓一揆実行委が政党アンケート 2026衆院選2026年2月2日 -
鳥獣害対策 みたけの里づくり協議会と奥三河高原ジビエの森が農水大臣賞2026年2月2日 -
農業生産資材 前年同月比3.8％上昇 高止まり続く2026年2月2日 -
鳥獣害を超える！ 全国サミットを開催 農水省2026年2月2日 -
【スマート農業の風】（22）ブロックローテーション管理を軽労化2026年2月2日 -
農林水産省「楽し味（たのしみ）プロジェクト」に参画 ABC Cooking Studio2026年2月2日 -
【今川直人・農協の核心】農業資源の活用（2）2026年2月2日 -
【人事異動】日本農業新聞（2月1日付）2026年2月2日 -
農業×スポーツで地域活性化「ディスカバー農山漁村の宝」に選定 JPFagri2026年2月2日 -
カンキツの害虫アゲハ類も退治「ケムシアタッカーEXベニカWエアゾール」新発売 KINCHO園芸2026年2月2日 -
ウイロイドへの感染が「根頭がんしゅ病」の発病を抑制することを発見 農研機構2026年2月2日 -
「ほこたいちごフェア」横浜ベイクォーターで開催中 茨城県鉾田市2026年2月2日 -
「ケンミン焼ビーフン」と「BE KOBE 農産物」コラボで販促イベント実施2026年2月2日 -
和歌山県みなべ町と包括連携協定を締結「金芽米」活用し健康増進、農業振興など 東洋ライス2026年2月2日 -
無人草刈機「ALLYNAV Taurus80E」ＪＡ主催デモ会や農業展示会など2月に開催2026年2月2日 -
道内59市町村出展「北海道新規就農フェア」28日に開催2026年2月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
