セミロングライフ惣菜を「コープデリワンディッシュ」に一新 コープデリ2021年6月8日
コープデリ生活協同組合連合会は、2020年9月からコープデリ宅配で販売しているセミロングライフ惣菜のブランド名を、6月から「コープデリワンディッシュ」に一新。パッケージデザインもリニューアルする。
「コープデリワンディッシュ」は、作りたてのおいしさを自宅で簡単に味わいたいという組合員のニーズを受け開発。「超高圧処理HighPressureProcessing（HPP）」を活用し、鮮度感ある彩り、香り、味わい、食感を保ったまま15日間の賞味期間を実現した。現在は洋風サラダを中心に8商品を展開している。
HPPは、MAP（ガス置換包装）や湯殺菌、レトルト殺菌など、他の日持ち技術と比較しても素材本来の鮮度感を保てることが特徴。コロナ禍の買い物頻度減少への対応や食品ロスの削減につながる。「コープデリワンディッシュ」は、「お野菜を味わうポテトサラダ」「半熟たまごのポテマカサラダ」「かぼちゃ仕立てソースの緑黄色野菜サラダ」「はちみつ＆柑橘仕立てのかぼちゃサラダ」「濃厚胡麻ソースのごぼうサラダ」「オレンジ風味のにんじんサラダ」「つるっとさっぱり五目春雨サラダ」「レモンが決め手の玉ねぎとハムのマリネ」の8品目をラインアップ。いずれも150グラムで321円（税込）。
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