冷蔵庫内の在庫情報から食品ロス削減 サッポロと実証開始 パナソニック2021年6月11日
パナソニックは、サッポロホールディングスと連携し、サッポロHDが運営するWebアプリ「うちレピ」でレシピ提案する実証を7月1日から開始。冷蔵庫内の在庫情報をスマートフォンで確認できる「ストックマネージャー（重量検知プレート）」を活用した食品ロス削減の取り組みの一環として行われる。
ストックマネージャー データ活用のイメージ
日本における食品ロスの量は年間600万トン発生しており、農林水産省によるとその内の約46％が家庭から出るという統計があり、食品ロス削減に向けて冷蔵庫は大きな役割を果たす存在といえる。
パナソニックは、これまでも冷蔵庫の進化を通じて、食材の長期保存という観点から食品ロス削減に向き合ってきたが、より直結する取り組みとして冷蔵庫内の在庫情報の見える化に着手。「重量検知プレート」のセンサーで取得した重量データから算出した在庫情報を、スマートフォンのアプリに表示する「ストックマネージャー」を2月から提供している。
同社は、クラウド上に蓄積される「ストックマネージャー」のデータ活用をさらに進め、他社との実証実験などを通じ、課題解決に向けた可能性を検証。「ストックマネージャー」の在庫情報に基づいて、サッポロHDが運営するWebアプリ「うちレピ」でレシピを提案する実証を行う。
最新の記事
-
みどりの食料システム戦略9【今さら聞けない営農情報】第105回2021年6月12日 -
斬新な切り口で勝負【ヒント＆ピント～ＪＡの広報誌から】2021年6月12日 -
〔295〕ジンジャーシロップ ＪＡ熊本うき（熊本県）【一品厳選】2021年6月12日 -
〔294〕飛騨山ぶどうジュース ＪＡひだ（岐阜県）【一品厳選】2021年6月12日 -
〔293〕温州みかんパイ ＪＡとぴあ浜松（静岡県）2021年6月12日 -
促進目標上回る実績－ＪＡ全国共済会令和2年度決算2021年6月11日 -
IPM防除4【防除学習帖】第104回2021年6月11日 -
ウンカ昨年より40日早い飛来 早期防除徹底を 静岡県2021年6月11日 -
ＪＡ全国大会組織協議案を決定－ＪＡ全中2021年6月11日 -
川村会長、砂金副会長を再任、新専務に内橋氏－Ｊミルク2021年6月11日 -
「エコライフ・フェア2021」オンラインで開催 環境省2021年6月11日 -
適用拡大情報 殺虫剤 「トルネードエースDF」FMC2021年6月11日 -
経口摂取したヒアルロン酸が皮膚で作用する仕組みを解明 キユーピー2021年6月11日 -
規格外の筍をメンマに 放置竹林の解決へＪＡ延岡と業務提携 LOCAL BAMBOO2021年6月11日 -
2020年度総事業高は前年比113％ 組合員数は3万6000人増 コープみらい2021年6月11日 -
「ベッドの上から農業」を 遠隔操作ロボット開発CF目標達成 おっぱたテック2021年6月11日 -
熟成させた梅酒「白鶴 梅かさね」直営店で150本限定発売 白鶴2021年6月11日 -
（235）「異常なし」の観察力【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2021年6月11日 -
冷蔵庫内の在庫情報から食品ロス削減 サッポロと実証開始 パナソニック2021年6月11日
-
農業経営の収支改善へ 「ベジパレット」ベータ版を提供開始 ユニリタ2021年6月11日
JA人事
農協時論
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ全農・部長インタビュー：2021年度事業計画
注目のタグ
