さらにまるめやすく「グルテンフリーパンミックス」リニューアル 熊本製粉2021年7月6日
熊本製粉株式会社（熊本県熊本市）は、手軽に楽しくパン作りができる、ネット通販限定商品「まるめるグルテンフリーパンミックス」を、より好きな形へ成型しやすくリニューアル。また、無印良品のキッチングッズが当たる「おうちでグルテンフリーキャンペーン」を8月31日まで開催している。
「まるめるグルテンフリーパンミックス」は、7大アレルゲンを持ち込まない食物アレルギー対応専用工場で、厳格な品質管理体制で製造。同社は、米国のグルテンフリー認証（GFCO）を2015年1月に取得している。
一般的なグルテンフリーのパン生地はゆるいため、型に流し入れて焼き上げるのが主流だが、同製品は、通常のパン生地のように成形できるため、丸いパンやテーブルロールなど、好みの形のパンを作れる。
通販限定の「まるめるグルテンフリーパンミックス」
米粉は小麦粉と異なり発酵時間が短いため、作り始めて90分後に出来上がる。そのうち60分は発酵時間や焼き時間となるため、材料を混ぜたり成形したりの作業時間は30分で済むためハードルが高いパン作りが気軽に楽しめる。
同製品は、1袋200g入りの使いきりタイプで、ミックス粉の計量は不要。用意する材料は水、インスタントドライイースト、キャノーラ油、片栗粉または米粉の4つで、ホームベーカリーのような専用の機械や特別な道具も使わずに、家庭にある道具で作れる。「まるめるグルテンフリーパンミックス」は、200グラムで367円（税込）。
なお、「おうちでグルテンフリーキャンペーン」は、「まるめるグルテンフリーパンミックス」を含む対象商品を購入し、アンケートに回答すると、抽選で30人に無印良品のキッチン用品をプレゼントする。
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