フードロス削減へサスティナブルな「九州七味野菜」販売開始 ナチュラルドライ2021年7月7日
合同会社ナチュラルドライ（福岡県那珂川市）は7月1日、九州七味野菜の販売プロジェクト「フードロス削減と農業の発展へ、7種の野菜が取れる九州七味野菜を食べて欲しい！」を、クラウドファンディング「CAMPFIRE」で開始。フードロスを無くす取り組みとして7種類の野菜を補給できる九州産の乾燥野菜ミックスをつくり、8月8日まで支援を募っている。
九州七味野菜
同社は、フードロスの削減から生産者の所得向上、消費者の健康サポートへとつながる取り組みにより、SDGsにつながる持続可能な農業の推進をめざしている。
自然相手の農業では約2割の規格外品が発生するが、そんな曲がったり、大きかったり、小さかったり、傷があったりする野菜に新たな価値を加えて生まれたのが「九州七味野菜」。100％無添加、塩、調味料不使用、ブドウ糖不使用で、水分を抜いただけ。キャベツ、大根、ニンジン、小松菜、玉ねぎ、ごぼう、椎茸など熊本県産を中心に、九州産で集めた、7種類の野菜をバランスよく調合したチョイ足し野菜のかやくとして使える。素材のみを乾燥しチップにした野菜本来の味を楽しめ、野菜不足解消にスープやラーメン、お好み焼きなど色々と使える。
製造の際は、九州産の野菜を使い、一つひとつ丁寧に時間をかけている。自社工場で仕入れから乾燥、袋詰め、発送とワンストップで行い、購入しやすい価格を実現。生産者にも外注経費や中間商流を省いた所でしっかりと稼げる仕組みを構築している。また、同社は、製造過程で出るキャベツの芯や玉ねぎの皮、椎茸の軸などは、更にチップにして野菜の出汁に活用するなど徹底して廃棄を無くすことに取り組んでいる。同プロジェクトの目標金額は10万円。リターンは、「九州七味野菜2袋セット+ごぼう茶おまけ」（3500円、税、送料込）など。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】果樹類にチュウゴクアミガサハゴロモ 農作物への被害に注意 愛知県2025年11月5日 -
農林水産物・食品の輸出額 1兆2000億円 1－9月 15.1％増2025年11月5日 -
米生産 現場は離農増を懸念 経営環境の安定化が急務 食糧部会2025年11月5日 -
コシヒカリ5kg5421円に 新米出回り「高値」拍車 10月の東京区部2025年11月5日 -
「愛ある農政」を求めて【小松泰信・地方の眼力】2025年11月5日 -
【異業種から見た農業・地域の課題】小さい農家も含めて守る発想が大事 地方創生は人材から 元日本生命・坂本博氏に聞く2025年11月5日 -
11月15日の農協研究会開催迫る 「准組合員問題にどう向き合うか」 参加者を募集2025年11月5日 -
ＪＡ貯金残高 107兆2325億円 9月末 農林中金2025年11月5日 -
ジビエを食べたい！買いたい！「全国ジビエフェア」開催 農水省2025年11月5日 -
鳥取県産梨「王秋フェア」 直営飲食店舗で11日から開催 ＪＡ全農2025年11月5日 -
宮崎県産ピーマン「グリーンザウルス」×【推しの子】コラボパッケージで販売開始 ＪＡみやざき2025年11月5日 -
ＪＡよこすか葉山の直売所から直送「すかなごっそ 季節の野菜セット」販売中 ＪＡタウン2025年11月5日 -
【人事異動】日本製紙（12月1日付）2025年11月5日 -
相鉄沿線で街なか装飾追加、ＪＲ原宿駅で大規模屋外広告 2027年国際園芸博覧会協会2025年11月5日 -
第1回「リサイクルテック ジャパン」に出展 サタケ2025年11月5日 -
農業機械の新製品3機種を発表 2026年より順次発売 クボタ2025年11月5日 -
佐賀県太良町と包括連携協定を締結 タイミー2025年11月5日 -
「第66回下郷農協まつり」に出展 グリーンコープ生協おおいた2025年11月5日 -
「横浜地産地消月間キャンペーン」はっしーおすすめ賞品も 横浜市2025年11月5日 -
未来のアグリ「クマ対策支援チーム」を創設2025年11月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
