ブドウ畑を荒らすクマも魅了!? ドイツ系ブドウ品種の白ワイン新発売2021年7月14日
ブドウ栽培から醸造まで一貫体制でワインを製造するサンマモルワイナリー（青森県むつ市）は7月3日、ドイツ系ブドウ品種を使った「下北ワイン Danger2020」を発売した。
同ワイナリーは青森県下北半島にある約12ヘクタールの自社畑でブドウを栽培しているが、近年そのブドウ畑で、たわわに実ったワイン用のブドウを食べるクマが現れ、ワインにして約1000本分のブドウが被害に遭った。
同ワイナリーでは、ワイン用ブドウを数種類栽培しているが、中でもクマが好んで食べた品種はドイツ系ブドウ品種のシュロンブルガー、ライヒェンシュタイナーの2品種のみ。ワイン用品種でありながら、そのまま食べても美味しいブドウだった。
同ワイナリーは、被害を逆手にとらえ、せっかくならクマも食べたくなるほどの甘いブドウでワインを造ろうと奮起。食べられた分のブドウ代金の代わりに、ラベルデザインは現れた熊をモチーフとし、クマが畑に侵入した動画を見られるＱＲコードを裏ラベルに印字している。
でき上がった「下北ワインDanger2020」は、クマが食べたシュロンブルガー、ライヒェンシュタイナーをアッサンブラージュ。リンゴやグレープフルーツ、白桃のコンポートを思わせる香りで、果実味、スッキリとした酸味が特長の甘口白ワインに仕上げている。720mlで2530円（税込）。サンマモルワイナリーオンラインショップで発売中。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（93）みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか（3）2024年5月11日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（10）【防除学習帖】 第249回2024年5月11日 -
土壌診断の基礎知識（19）【今さら聞けない営農情報】第249回2024年5月11日 -
本日10日は「魚の日」ＪＡタウンで「魚の日限定セール」開催 ＪＡ全農2024年5月10日 -
ＪＡ全農×伊藤園「 ニッポンエール「 ニッポンエール 宮崎県産 日向夏ゼリー 」新発売2024年5月10日 -
「連島ごぼう」フェア みのるダイニングさんすて岡山店で開催 ＪＡ全農2024年5月10日 -
米は力だ！「天穂のサクナヒメ」と「バケツ稲」がコラボ ＪＡグループ2024年5月10日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「保守」とは何だろうか2024年5月10日 -
（383）見えない動脈：サブマリン・ケーブルの戦略性【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年5月10日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北いしかり（北海道）組合長に川村義宏氏を再任（4月16日）2024年5月10日 -
名古屋市発行「名古屋市SDGs債」取得 こくみん共済 coop〈全労済〉2024年5月10日 -
配送・営業用車両にEV車を初導入 グリーンコープ生協くまもと2024年5月10日 -
「東西酪農の出会い」テーマにIFCN公開会合 7月に十勝で開催 Jミルク2024年5月10日 -
「第15回スパイス＆ハーブ検定」開催 山崎香辛料振興財団2024年5月10日 -
「Hiroshima FOOD BATON」食のイノベーションに挑戦する事業者など募集 広島県2024年5月10日 -
農業支援サービス事業の全国展開 加速化めざす事業体を公募 農協観光2024年5月10日 -
大人気の「旬を味わうサラダ 青じそミックス」期間限定で発売 サラダクラブ2024年5月10日 -
全国営農支援システム「RightARM for Ex」農業データ基盤を提供開始 テラスマイル2024年5月10日 -
千葉市トライアル発注認定事業認定 農薬散布ドローン「X1000」販売 ツバサ・フロンティア2024年5月10日 -
子育て応援「育児ネタ」教えて SNSキャンペーン19日まで実施 パルシステム東京2024年5月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
