ハトムギ産地を応援「いわて花巻ハトムギ企画」開催 日本雑穀協会2021年9月8日
日本雑穀協会は9月21日、有資格者と協会会員を対象に雑穀オンライン交流「いわて花巻ハトムギ企画」を開催する。
ハトムギは、国内で1000ヘクタールを超える面積で生産され、品種の改良や生産技術の向上によって、全国の生産量もここ数年、毎年約1.5倍のペースで増加している。しかし、コロナ禍で全国的にハトムギの流通も影響を受け、今後の生産体制の検討も必要になっている。そこで、ハトムギの大産地である岩手県花巻市の収穫間近のほ場から今年の栽培状況を伝えるリアルタイムのオンライン交流を通じて、ハトムギの利用拡大につなげる。
◎実施概要
日時：9月21日 10:30～12:00
対象者：日本雑穀協会認定有資格者、協会会員
内容：
・ハトムギにまつわる最近の情報提供／協会事務局 中西氏
「現在生産されているハトムギ品種の現状と課題、ハトムギの研究動向 など」
・ハトムギの栽培状況紹介 ～岩手県花巻市の圃場から～／株式会社JAグリーンサービス花巻 プロ農夢花巻事業本部 課長 高橋一矢氏
・花巻産ハトムギの魅力と利用 ～雑穀料理教室から～／雑穀クリエイター 田中雅子氏
・まとめ（ハトムギ利用の今後の展開）
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