海外の日本産食材サポーター店へ日本料理人を派遣 支援事業開始 クックビズ2022年5月17日
飲食・フード産業特化の人材サービスを提供するクックビズは、VIDA Corporationが実施する農林水産省補助事業「令和3年度日本産食材サポーター店への料理人派遣を通じた日本産食材利用拡大支援事業」で、日本産食材サポーター店の活用・強化を通じて日本産食材の利用を拡大させる取り組みを開始する。
海外の日本産食材サポーター店へ料理人を派遣
この取り組みは、クックビズがVIDA Corporationから業務委託を受けて実施。2020年12月15日付で農林水産業・ 地域の活力創造 本部において決まった農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略に基づき、マーケットインの発想の下、さらなる輸出を拡大。海外での日本産食材の発信拠点であるサポーター店へ海外展開をめざす日本人料理人を派遣し、日本産食材の利用拡大を図る。
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