千葉から直送 生で食べられる白いとうもろこし「ピュアホワイト」収穫開始 かまくら農園2022年5月31日
千葉県船橋市のかまくら農園は、生でも食べられる甘いホワイトコーン「ピュアホワイト」の収穫を5月28日から開始。本州で最も早い「ピュアホワイト」を消費地から近い千葉県の農園から直送で届ける。
かまくら農園の「ピュアホワイト」
かまくら農園は江戸時代から15代続く農家で、枝豆・トウモロコシをメインに栽培。減農薬・減化学肥料栽培で「エコファーマー認定」を取得しているほか、食育活動も積極的におこなっている。
ピュアホワイトが出回るのは通常6月中旬以降だが、同農園ではハウス栽培により収穫時期を早めている。ピュアホワイトは乳白色の実で皮が薄く柔らかいのが特徴。栽培に手間がかかることから市場流通が極めて少ない"幻の品種"。主産地は北海道で、千葉県内でピュアホワイトを栽培している農家はほとんどない。
かまくら農園の生産者
消費地から近い千葉県から農園直送で届けられるため、新鮮なピュアホワイトを、より安い送料で届けられる。ピュアホワイトの平均糖度は17度だが、同園のものは糖度19とシャインマスカット以上の数値で、生食でも美味しく食べられる。
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