農水省の職員食堂「あふ食堂」運営開始 SANKO MARKETING FOODS2022年6月3日
株式会社SANKO MARKETING FOODSは6月1日、農林水産省の職員第1食堂「あふ食堂」の運営を開始した。
国産食材や有機農産物などを使った和洋のメニューを提供
「あふ食堂」のネーミングは、Agriculture、Forestry、Fisheries and Food の頭文字からとったもの。また、「あふ」は、古語で、会ふ（出会う）、和ふ（混ぜ合わせる）、餐ふ（食事のもてなしをする）という意味を持つ。
「あふ食堂」は、食の責任官庁である農林水産省にふさわしい食堂づくりをめざし、国産食材、有機農産物など環境に配慮した食材や、被災地産食材を積極的に使ったメニューを開発。同社は、「あふ食堂」で生産者とともに汗をかき、日本の食文化を守るため、農水省の職員食堂で産地の活性化に向けて、価値ある食文化を提案する。また、企画用キッチンを併設しており、農水省職員とのコラボメニューの提供や、産地の付加価値を表現することで産地の活性化につなげていく。
同社は、2020年12月に静岡県の沼津我入道漁業協同組合に加入し組合員となってから、沼津で水揚げされた近海物の鮮魚や加工品などを、同社飲食直営店舗などで提供してきた。2021年9月から、沼津魚市場で同社が保有する買参権による買い付けを実施。同年11月に子会社化した株式会社 SANKO 海商（静岡県浜松市）の水産仲卸・加工事業と沼津で行う水産事業の連携により商品開発を強化した。同年12月には同漁協から漁船を承継。今後は、研修を兼ねた漁船として操業し本格的に漁業へ取り組む。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】サトウキビにイナゴ類 奄美地域でやや多発 鹿児島県2025年8月19日 -
【注意報】ネギ、野菜・花き類にシロイチモジヨトウ 県下全域で多発に注意 富山県2025年8月19日 -
【注意報】ダイズ吸実性カメムシ類 県下全域で多発に注意 富山県2025年8月19日 -
ＪＡのコスト低減や販売努力 農業者の「肯定評価」2割強 農水省2025年8月19日 -
コシヒカリ2.9万円 ＪＡ福井県 「作柄不安で市況一変」2025年8月19日 -
米の店頭価格 2週ぶり上昇 5kg3737円 農水省発表2025年8月19日 -
あきたこまち新米集荷合戦ヒートアップ【熊野孝文・米マーケット情報】2025年8月19日 -
「あきたこまち」の生育は順調、収量は平年並み 初出荷式開く ＪＡにしみのとＪＡ全農岐阜2025年8月19日 -
和牛を食べて応援「ＪＡ全農×ニッポンハムプレゼンツ 一球牛魂！和牛ナイター」開催2025年8月19日 -
「お肉の宅配肉市場」12周年 志田音々がお祝い お得な記念キャンペーン開催中 ＪＡタウン2025年8月19日 -
熊本のおいしい魅力を全国へ ＪＡ熊本経済連2025年8月19日 -
毎年大好評 兵庫・丹波の秋の味覚「丹波栗」予約販売開始 ＪＡタウン2025年8月19日 -
2024年度の新規加入が増勢に 若者と女性に年金制度のメリット訴求 農業者年金基金2025年8月19日 -
長野県産梨使用「とろける食感 ぎゅっと梨」19日から発売 ファミリーマート2025年8月19日 -
女子栄養大生が開発「ガーリックシュリンプ＆チキンのお弁当」発売 コープデリ2025年8月19日 -
最旬の山梨県ＪＡふえふき産「黄金桃」をケーキで「桃フェア 第二弾」開催 カフェコムサ2025年8月19日 -
農薬の役割をマンガで「まもるはなし」シリーズ公開 クミアイ化学工業2025年8月19日 -
鳥インフル 米テネシー州などからの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年8月19日 -
青森県ＪＡつがる弘前「りんご生産者サポート」サポーター募集 コープデリ2025年8月19日 -
星槎大学と包括連携協定 障害者と働く社会を当たり前に パルシステム神奈川2025年8月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
