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今が旬 カラフルな"春じゃがいも"特集ページを公開 産直アウル2022年6月13日

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農畜水産物の産直サービス「OWL(アウル)」は、今が旬の春じゃがいもの特集ページを公開した。

長崎県の生産者「じゃがのまつなが」のアイマサリ、ドラゴンレッド、ながさき黄金。シャドークイーン、タワラマゼランの5種類のポテト長崎県の生産者「じゃがのまつなが」のアイマサリ、ドラゴンレッド、
ながさき黄金、シャドークイーン、タワラマゼランの5種類のポテト

今回の主役はカラフルじゃがいもで、簡単なレシピや色ごとの違いなどを解説している。数年前から人気が出始めたカラフル野菜は産直アウルでも注目の食材で、検索数も昨年の1.5倍(1~5月の前年対比)となっている。

今が旬 カラフルな

カラフル野菜は一年中、様々なものが出回っており、産直アウル内でもトマトやミニトマトだけでなく、じゃがいも、サツマイモ、なすび、人参、ピーマン、スイスチャード、アスパラガス、オクラ、カリフラワーなど様々な種類が出品されている。特集では、「アウルスタッフがカラフルポテトチップス作ってみた!」と題し、カラフルポテトを使った簡単レシピを動画で紹介。また、色ごとに違う食感や味の違い、生産者のおすすめ料理を紹介している。

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