DAIZとミヨシ油脂が資本業務提携 植物性油脂による商品開発で協業2022年6月15日
発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するDAIZは、ミヨシ油脂と資本業務提携を締結した。同提携により、ミヨシ油脂の植物性油脂と「ミラクルミート」を掛け合わせた研究開発に取り組む。
業務用加工油脂メーカーのミヨシ油脂は、加工油脂の研究開発・製造・販売に取り組み、環境問題、食糧危機、健康志向などを背景に、植物性原料のみを使って動物性油脂の特長を活かした食用油脂ブランド「botanova」を展開。プラントベース市場を成長させるため、重要戦略の一つとして取り組んでいる。
一方、熊本発のフードテックベンチャーであるDAIZは、独自の発芽手法「落合式ハイプレッシャー法」をコア技術とし、環境負荷の小さい次世代植物肉「ミラクルミート」の開発に成功。国内大手企業とパートナーシップを組み、食品技術を結集させた研究開発を重ねることで「ミラクルミート」の美味しさの向上を追求している。また、発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」の普及を通じて、サステナブルな食文化を啓蒙し、持続可能な社会の実現を目指している。
このほど、ミヨシ油脂が持つ植物性油脂と「ミラクルミート」を掛け合わせた研究開発により、「ミラクルミート」の付加価値向上を図るため、資本業務提携に至った。ミヨシ油脂の三木逸郎社長は「環境負荷が低い次世代の植物肉"ミラクルミート"はサステナブル観点でも注目され、SDGsの達成も期待される。ミラクルミートやbotanovaを掛け合わせた研究開発により、持続可能な社会の構築に貢献していく」とコメント。また、DAIZの井出剛社長は「ミヨシ油脂社の技術とミラクルミートが掛け合わさることによって、より美味しい植物肉製品を消費者の皆様へお届けできるものと期待している」と話している。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】豆類、野菜類、花き類にタバコガ類 府内全域で多発のおそれ 京都府2025年8月26日 -
【注意報】黒大豆・小豆に吸実性カメムシ類 府内全域で多発のおそれ 京都府2025年8月26日 -
【注意報】ネギ、豆類、花き類にシロイチモジヨトウ 府内全域で多発のおそれ 京都府2025年8月26日 -
【注意報】ネギ、ブロッコリー、ダイズにシロイチモジヨトウ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年8月26日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 平坦地域で多発のおそれ 奈良県2025年8月26日 -
【ＪＡの安心・安全な24年産米調査】直播栽培 増える見込み 特別栽培は足踏み（4）2025年8月26日 -
ひとめぼれの概算金2万8000円 営農継続と安定供給めざす 全農みやぎ2025年8月26日
-
「はえぬき」の概算金2万8000円に 通年販売見通し設定 全農山形2025年8月26日 -
ＡＩは７年産米相場動向予測になんと答えるのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年8月26日 -
米価 2週連続で上昇 5kg3804円2025年8月26日 -
大分県産の旬の野菜・果物が"モリモリ"大集合 参加型イベント、試食や販売も ＪＡ全農おおいた2025年8月26日 -
人気のフルーツが合体「ふる～じょんグミ」新発売 ＪＡ全農2025年8月26日 -
パックごはん全商品を値上げ ＪＡ全農ラドファ2025年8月26日 -
アグリキッズスクール第2回を開催 みかんジュース工場を見学 JAかみましき2025年8月26日 -
ミニトマトの目揃い会を開く ＪＡ鶴岡2025年8月26日 -
スマート農業イノベーション推進会議（IPCSA）が始動 技術実証から普及、課題解決の場へ 農研機構2025年8月26日 -
GREEN×EXPOにアフリカから30か国が参加表明、4カ国と公式参加契約調印 国際園芸博覧会協会2025年8月26日 -
国産小麦の高品質化に役立つ新たな育種素材開発に成功 農研機構2025年8月26日 -
こども農業体験「稲刈り体験＆田んぼの生きもの調査」参加者募集 ＪＡ全農にいがたなどが協力 新潟市2025年8月26日 -
農水省事業 令和7年度「全国ジビエフェア」参加店舗募集 ぐるなび2025年8月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
