青森県弘前産"離水しにくいトマト"のサンドイッチなど新発売 ローソン2022年6月22日
ローソンは6月21日、東北エリアのローソン店舗で、青森県弘前市の有限会社まごころ農場で栽培された"離水しにくいトマト"を使ったサンドイッチやトルティーヤなどの新商品を発売した。
左から、"離水しにくいトマト"を厚めに使った「青森県弘前産トマトのサンド」、
"離水しにくいトマト"を野菜とツナ入りポテトサラダと巻いた「青森県弘前産トマトのトルティーヤ」、
"離水しにくいトマト"を胡麻ドレッシングとあえて食べる「青森県弘前産トマトのラーメンサラダ」
トマトを使った新商品は、「青森県弘前産トマトのサンド」（300 円）、「青森県弘前産トマトのトルティーヤ」（289円）、「青森県弘前産トマトのラーメンサラダ」（354円）の3種類。通常のトマトは、パンに挟むと次第に水分がパンに移ってしまうが、今回使うトマトはゼリー部分が少ないため、水分移行を大幅に軽減できる。トマトを育種しているまごころ農場と連携して開発した同商品は、2021年にナチュラルローソンで販売されて好評だった。今年は栽培を本格化し、産地の東北において地産地消で展開する。
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