直方市産米粉"ふくのこ"使用「米粉のライスエナジーバー＆パンケーキミックス」CFに新登場2022年6月24日
株式会社明光商事（福岡県直方市）が製造・販売する、直方市産ふくのこの米粉を使用った新商品「米粉のライスエナジーバー」と「パンケーキミックス」が6月23日、クラウドファンディングサイト「Makuake」で販売を始めた。
地元産米粉を使用したライスエナジーバーとパンケーキミックス
同社で代表取締役の桒野修一氏は、直方市古町で小麦粉、砂糖、米粉の卸業を行う有限会社明治屋食料品店の4代目。地域に根付いた商品ブランドや、ものづくりへのチャレンジを通して故郷を元気にするという想いからプロジェクトを始めた。地元農業の主軸を担う役割となった同級生とのつながりから、高アミロース米「ふくのこ」を知り、米粉加工に適していることや血糖値上昇抑制効果があるといわれるレジスタントスターチを含むなど、様々な特徴を持つ「ふくのこ」の魅力を全国に発信しようと4年前から商品開発を開始。納得がいくまで何度も配合レシピを組み替え、試作と試食を重ね、完成に至った。
米粉の「ライスエナジーバー」（324円）は、スーパーフードの「デーツ」を使用。生命力の強さから生命の木と呼ばれ、その果実であるデーツは、栄養と甘みがギュッと詰まっており、鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル、ビタミン類や食物繊維などが豊富にバランスよく含まれている。また、砂糖などの甘味料を一切使わずに、自然素材のみで豊かな甘みを引き出すことにこだわり、しっとりとした食感で食べさすさ、手軽さにこだわった。「ナッツ＆フルーツ」と「ナッツ＆カカオ」の2種類をラインアップ。
一方、「米粉のパンケーキミックス」（864円）は、小麦粉を使わず、「ふくのこ」米粉と大豆粉を使用した体にやさしいパンケーキミックス。たんぱく質や食物繊維を含んでおり、運動後の食事としてもおすすめ。また。素材や配合も徹底的にこだわり、ふんわりとした食感、ふっくらとした焼き上がりになる。「ココナッツ」と「カカオ」の2種類。
重要な記事
最新の記事
-
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（103）ニコチン性アセチルコリン受容体競合的モジュレーター（5）【防除学習帖】第342回2026年3月28日 -
シンとんぼ（186）食料・農業・農村基本計画（28）大豆に関するＫＰＩと施策2026年3月28日 -
農薬の正しい使い方（76）脂質合成阻害（非ＡＣＣａｓｅ阻害）剤【今さら聞けない営農情報】第342回2026年3月28日 -
スーパー米価、6週連続下落で3978円に ブレンド米が安売り牽引2026年3月27日 -
共同利用施設の再編集約・合理化 国の支援、もっと届くには 国会で議論活発2026年3月27日 -
【人事異動】あぐラボ 新理事長に土田智子氏2026年3月27日 -
【人事異動】農研機構の新理事長に千葉一裕氏2026年3月27日 -
ＪＡたじま青壮年部の「ラジコン草刈り機」共同利用 鈴木農相、高く評価 横展開へ周知図る2026年3月27日 -
【中酪2026年度事業計画】酪農家減に危機感 需給安定、基盤強化へ全力2026年3月27日 -
（478）大人の「卒業」【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年3月27日 -
【高市政権を考える】米国に憲法9条を イラン攻撃 国際法違反の「悪の枢軸」 「月刊日本」編集長・中村友哉氏2026年3月27日 -
「焼肉・すき焼き 純 池袋店」4月3日にリニューアルオープン ＪＡ全農2026年3月27日 -
ニッポンエールとコラボ「大阪府産デラウェアサワー」「兵庫県産淡路島なるとオレンジサワー」新発売 富永貿易2026年3月27日 -
家族ウケ抜群「旬の佐賀県産アスパラガス」簡単レシピ公開 ＪＡグループ佐賀2026年3月27日 -
「国消国産」を楽しく学ぶ新CMとSNS用ショート動画を公開 ＪＡグループ2026年3月27日 -
大阪府と包括連携協定 農業の担い手育成に重点 フィリップ モリス ジャパン2026年3月27日 -
漆の植栽で福島・阿武隈の里山再生へ「阿武隈牛の背ウルシぷろじぇくと」と連携開始 グリーンコープ2026年3月27日 -
山梨県富士川町、ＪＡ山梨みらい、富士川町商工会と包括連携協定を締結 タイミー2026年3月27日 -
農泊情報サイト「FARM STAY Japan」団体旅行マッチング機能を新設2026年3月27日 -
農水省「令和7年度農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」取得 バカン2026年3月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
