機能性表示食品「豆乳グルト」好調で製造ラインを新設 マルサンアイ2022年7月20日
マルサンアイは7月15日、連結子会社の匠美（富山県中新川郡立山町）で、機能性表示食品「豆乳グルト」の製造ラインを新設し、稼働を始めたことを発表した。
新たに稼働した「豆乳グルト」の製造ライン
豆乳など植物由来の原料を使った「植物性ヨーグルト」は、アレルギーを持つ人だけでなく、健康や環境負荷への観点からも注目され市場は拡大。富士経済の調査によると、「植物性ヨーグルト」の販売額伸長率は2019年対比で2022年（予測）は174.6％、2026年（予測）は254.0％となっており、右肩上がりで推移していく見られている。
同社は、現在の需要増への対応と、今後のさらなる市場拡大を見据え、匠美の豆乳工場内に「豆乳グルト」の製造ラインを新設。富山県立山町にある同工場では、北アルプス立山連峰の地下水を使用した業務用の豆乳を製造している。原料となる豆乳と「豆乳グルト」の製造ラインを併設し、インライン化することで効率的な生産が可能となった。1時間当たりの生産能力は約3000個。
機能性表示食品「豆乳グルト400g」
機能性表示食品「豆乳グルト」（250円・税別）は、"乳成分不使用"、"コレステロール0"、乳酸菌も植物由来の豆乳ヨーグルト。長野県木曽地方の伝統発酵漬物「すんき漬け」から発見された「植物由来の乳酸菌TUA4408L」を使っている。日本人が長年慣れ親しんできた食品から分離した乳酸菌であるため日本人のおなかになじみやすく、豆乳中の有効成分である大豆イソフラボンを吸収しやすいアグリコン型に変換する。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（149）－改正食料・農業・農村基本法（35）－2025年7月5日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（66）【防除学習帖】第305回2025年7月5日 -
農薬の正しい使い方（39）【今さら聞けない営農情報】第305回2025年7月5日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 石川県2025年7月4日 -
（442）エーカレッジ（作付面積）から見る変化【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月4日 -
【ＪＡ人事】ＪＡながさき県央（長崎県）里山耕治組合長を再任（6月27日）2025年7月4日 -
人的資本を人事制度で具体化する 「令和7年度 人事制度改善セミナー」開催 ＪＡ全中2025年7月4日 -
「有機薄膜太陽電池」で発電した電力 ブドウの着色に活用 実証実験開始 山梨県2025年7月4日 -
株主優待制度を新設 農業総研2025年7月4日 -
夏の訪れ告げる初競りの早生桃 福島県産「はつひめ」販売 青木フルーツ2025年7月4日 -
ニッテン「スズラン印」ロゴマークをリニューアル 日本甜菜製糖2025年7月4日 -
「国際協同組合年」認知度調査「生協に参加したい」が7割 パルシステム2025年7月4日 -
洋菓子のコロンバン主催「全国いちご選手権」あまりんが4連覇達成2025年7月4日 -
野菜わなげや野菜つり 遊んで学ぶ「おいしいこども縁日」道の駅とよはしで開催2025年7月4日 -
北海道初進出「北海道伊達生産センター」完成 村上農園2025年7月4日 -
震災乗り越え健康な親鶏を飼育 宮城のたまご生産を利用者が監査 パルシステム東京2025年7月4日 -
神奈川県職員採用「農政技術（森林）経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日 -
神奈川県職員採用「獣医師（家畜保健衛生分野）経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日 -
信州の味が集結 ＪＡ全農長野×ファミマ共同開発商品 長野県知事に紹介2025年7月4日 -
障害者のやりがい・働きがい・生きがい「ガチャタマ」で応援 パルシステム埼玉2025年7月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
