「雑穀エキスパート講座」オンライン動画受講を募集中 日本雑穀協会2022年8月23日
日本雑穀協会は、雑穀の知識を修得し、健全な普及に貢献できる人材を育成するオンライン動画受講「第58回雑穀エキスパート講座」の受講者を9月30日まで募集している。
雑穀エキスパート講座は、雑穀の正しい知識を修得し、仕事や日々の活動を通じ、雑穀の価値や魅力を広く伝えられる人材を育てることを目的とした資格講座。総論、主要な雑穀の特徴と栽培方法、雑穀の加工と製品化、雑穀の栄養と機能性、雑穀の市場性、雑穀に関する食品表示と法規制の6科目でカリキュラムを構成される。2005年の開講から約3000人の認定者を輩出しており、資格取得者は、雑穀を取り扱う企業や流通関係、雑穀を活用した商品・レシピ開発、調理など、様々な分野で活躍している。
◎実施概要
講義動画配信：10月7日～11月10日
認定試験：11月11日／大阪、11月12日／福岡、11月13日／東京
受講申込み期限：9月30日まで
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