「TABETEレスキュー直売所」子ども食堂「大塚応援カンパニー」と連携2022年9月16日
フードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」を手がけるコークッキングが、東松山市、東武鉄道、ＪＡ埼玉中央、大東文化大学の5者で連携して運営する「TABETEレスキュー直売所」は、試行的に事業連携してきた子ども食堂を運営する「大塚応援カンパニー」とこのほど正式に事業連携することになった。今後は、6者連携で新たな食品ロス削減への取組を実施する。
各関係機関の役割とスキーム図
この取り組みは、東松山市周辺の5か所にあるＪＡ埼玉中央の農産物直売所で売れ残った農産物をコークッキングが買い取り、当日中に東武東上線の森林公園駅から列車で池袋駅まで輸送。「池袋駅 東武東上線南改札 券売機前」で大東文化大学の学生が、都心の消費者に再販売することで食品ロスの削減に取り組んでいる。2021年3月と2021年6月に行った計2回の実証実験を経て、2021年8月2日から本格運用を開始。当初からその日の状況により農産物が余ってしまうこともあり、農産物を余さず活用できる方法を模索していた。
東武東上線池袋駅 南改札で実施している「TABETEレスキュー直売所」
この課題を解決するため、6月から「OOC子ども食堂」を運営する大塚応援カンパニーへ試行的に農産物の寄附を開始。その中で受渡方法等の課題整理を行い、9月15日から正式連携できる体制が整った。
TABETEレスキュー直売所で余った農産物を調理し、お弁当として子どもたちに届けている大塚応援カンパニー顧問の伊藤一輝氏は、「平日毎日50～80人前後にお弁当を渡しているので食材を余らせた事は一度もない。フードロス問題が解決でき、子ども達の笑顔を見ることができる今回の連携を非常に嬉しく思っている」と話している。
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