「幻の卵屋さん」北海道に初出店 日本たまごかけごはん研究所2022年9月29日
日本たまごかけごはん研究所は10月6日〜12日、北海道で初めて、人気の高級たまごバイキング「幻の卵屋さん」を札幌市にある「さっぽろ東急百貨店」で開催する。
生産者支援の取り組みとして行われている「幻の卵屋さん」は、北海道から沖縄まで約90種類のブランドたまごを一個単位で選んで買える期間限定ショップ。10数種類の産地直送の産みたてたまごが日替わりで売り場に並ぶ。黄身が紅や白いたまごや、柚子や酒かすの風味がするたまごなど希少なたまごが、どれでも6個で800円（税込）。1個400～700円相当の高級たまごが並ぶ日もある。
この他、同研究所が数百種類の醤油を研究して開発した「日本たまごかけごはん研究所公式醤油」（1100円・税込）」を数量限定で販売する。
＜開催日時>
■北海道POPUPショップ
期間：10月6日〜10月12日
場所：さっぽろ東急百貨店 地下一階 北口入口
営業時間：10:00〜19:00
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