北海道・十勝のオーガニック農家「折笠農場」オリジナルブランド「orikasa」を通販で販売開始2022年12月15日
北海道・十勝幕別町の折笠農場は、自社で栽培したオーガニック野菜・穀物を使った商品のオリジナルブランド「orikasa」を販売する自社通販サイトをオープンした。
北海道・十勝のオーガニック農家のパイオニア、折笠農場のオリジナルブランド「orikasa」
折笠農場は明治42（1909）年に初代が北海道十勝に入植し開拓した農場で、現代表の折笠健氏が5代目。先代の折笠秀勝氏が「開拓時代の自然豊かな土地に戻す」を目標に掲げた「美味しい」「安心」「安全」の合言葉に農薬や肥料・堆肥を使わない自然栽培を行っている。新たに開設した通販サイトでは、同農場が手がけるオリジナルブランド「orikasa」の農産物や加工品などを販売する。
折笠農場が栽培する「オーガニックさやあかね」は、北見農業試験場からオーガニック栽培に適した強い品種として、試験栽培の要請を受け栽培したじゃがいも。数年間にわたり取引先で試食アンケートをとり、美味しさの5段階評価で4.3という高評価の結果を受けたじゃがいもで、一般的にはあまり流通されていない。この希少なじゃがいも「オーガニックさやあかね」を400日雪室熟成し、甘みと旨味を最大限に引き出した。
また、加工品の「オーガニックミニトマトジュース」は、来場者へのアンケートをもとに10年かけて60品種の中から選び抜いた1品種のミニトマトを使ったジュース。苗を植えた後、水を一切与えない環境で育てることによって甘みと酸味がしっかりとある味の濃いミニトマトを自社工場で製造することで加熱温度や時間にこだわり、"生のミニトマトを丸かじりした時のような味"を表現した。このほか、完成に6年をかけた純国産「オーガニックマスタード」や、100％植物由来の原材料のみで作った「オーガニックプラントベースマヨディップ」などを販売する。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】ハスモンヨトウが多発 ダイズは初期防除を 三重県2025年8月21日 -
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 県内で初めて確認 栃木県2025年8月20日 -
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 県内で初めて確認 香川県2025年8月20日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】暗号資産危機に日本はどう対応するつもりなのか 怪しげな仮想空間憂う2025年8月20日 -
富富富2万6800円、コシヒカリ2万6000円に 「精米5kg3000円台で買えるように」 全農とやま2025年8月20日 -
コシヒカリ2.6万円 全農あおもり、概算金の目安示す 「リスク取って集荷」2025年8月20日 -
魚沼産コシヒカリ3万2500円 全農にいがた、概算金決める 背景に作柄不安と集荷競争2025年8月20日 -
随契米 販売期間を延長 10万ｔ未引渡し 農水省2025年8月20日 -
ぞうさん♪ぞうさん♪本当に作れるの？【小松泰信・地方の眼力】2025年8月20日 -
サザエさん一家の「もりのわ」話 吹き出しコンテスト 受賞作品決定 農水省2025年8月20日 -
「8月29日は焼き肉の日」キャンペーン 50人に飛騨牛1万円相当が当たる 飛騨牛銘柄推進協議会2025年8月20日 -
水稲栽培のメタンガス排出量・生育状況を調査 ＪＡ全農ひろしまと広島大学の共同研究2025年8月20日 -
酪農感謝祭2025開催 JA北宗谷青年部が豊富町で酪農PRイベントを実施2025年8月20日 -
「生産者応援キャンペーン」第4弾は「和牛」がお得 ＪＡタウン2025年8月20日 -
「令和7年8月6日からの低気圧と前線による大雨に伴う災害」農業経営収入保険の支払い期限を延長（続報）NOSAI全国連2025年8月20日 -
季刊『うかたま』創刊20周年記念キャンペーン開催 農分協2025年8月20日 -
サブサハラアフリカのリン欠乏水田でコメ増収を実現 国際農研2025年8月20日 -
TICAD9 農林水産省セミナー「国際共同研究が育む未来」開催 国際農研2025年8月20日 -
賃貸経営の悩みに応える「空室対策セミナー」初開催 ジェイエーアメニティーハウス2025年8月20日 -
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん 輸入停止措置を解除 農水省2025年8月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
