冷凍グルメに関する調査「食べてみたい」は6割強 ぐるなび2022年12月21日
株式会社ぐるなびは、ぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を行い、「ぐるなびリサーチ部」として定期的に情報を発信。今回は、ぐるなび総研が2022年「今年の一皿」として選出した「冷凍グルメ」について調査した。
2022年の世相を反映した「今年の一皿」に選出された「冷凍グルメ」。コロナ禍で飲食店への急速冷凍機の導入が加速し、レストランオリジナルの冷凍商品の開発が進みバリエーションが豊富になったことや、店頭や自動販売機など購入方法も多様化したことで、消費者から支持された。また、保存性やフードロス削減の観点でも社会変化に対する柔軟性が高く、今後の日本の食文化として定着する可能性がある。
今回の調査から半数以上が認知し、また6割維以上が興味を持っていることが分かった。良い点を聞くと、冷凍食品の利点である「手軽さ」「保存性」に加え、「有名店の味」が上位。好きな時にすぐ、美味しいものが食べられることが評価されている様子がうかがえた。実食経験は15％とまだ多くないが、コロナ禍の影響を受け、多様な働き方など生活習慣に変化が生まれた今、「冷凍グルメ」は生活に欠かせない存在となりつつあるようだ。
また、冷凍グルメを気に入ったら実際に飲食店を訪れたいと考える人の割合は8割弱と高く、中でも20代女性は9割超と高い傾向。今後は、飲食店に来店するきっかけづくりとして、また、お店の味を伝えるプロモーションツールとしての存在感も増しそうだ。
同調査は12月9日～11日、全国の20代～60代のぐるなび会員1000人を対象にWEBアンケートで行なわれた。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（181）食料・農業・農村基本計画（23）水田政策の見直し（2）2026年2月21日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（98）ナトリウムチャネルモジュレーター【防除学習帖】第337回2026年2月21日 -
農薬の正しい使い方（71）脂肪酸・フラボノイド合成阻害剤【今さら聞けない営農情報】第337回2026年2月21日 -
【第72回ＪＡ全国青年大会】ＪＡたいせつ青年部が千石興太郎記念賞2026年2月20日 -
【世界を診る・元外交官 東郷和彦氏】高市外交の"薄氷" 日中の"穴"大きく2026年2月20日 -
（474）18期の卒論発表、無事終了！【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年2月20日 -
和歌山の柑橘が20％OFF「年度末大決算セール」開催中 ＪＡタウン2026年2月20日 -
築地場外市場「おにぎりの具材めぐり」イベントに協力 ＪＡ全農2026年2月20日 -
幻の黒毛和牛「東京ビーフ」販売開始 ＪＡタウン2026年2月20日 -
「東京バル」へ出資 食分野での社会課題解決に期待 あぐラボ2026年2月20日 -
大阪府のこども園で食育授業 ＪＡ熊本経済連2026年2月20日 -
築地で体験型イベントに参画 「おにぎりの具材めぐり」3月開催 アサヒパック2026年2月20日 -
栃木米アンバサダー「U字工事」登場「とちぎの星」PRイベント和歌山で開催2026年2月20日 -
秋田県仙北市と雇用対策に関する包括連携協定を締結 タイミー2026年2月20日 -
農水省「食品ロス削減等緊急対策事業」公募開始 流通経済研究所2026年2月20日 -
日本・フィリピン 農水産物貿易振興連絡協議会設立 Tokushima Auction Market2026年2月20日 -
中性子線照射による小ギクの高速品種改良 有効性が学術誌で発表 QFF2026年2月20日 -
持続可能な食料生産の実践を確認 旭市で「公開確認会」開催 パルシステム千葉2026年2月20日 -
札幌イノベーションファンドを引受先に第三者割当増資を実施 テラスマイル2026年2月20日 -
高崎・寺尾中学校で特別授業 カードゲームから考える持続可能な未来の作り方 パルシステム群馬2026年2月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
