「全国ジビエフェア」地域の魅力を再発見！各地のイベントを紹介 ぐるなび2022年12月22日
株式会社ぐるなびは、農林水産省「令和4年度全国ジビエプロモーション事業ジビエフェア開催事業）」の事業実施主体として、国産の野生鳥獣肉（ジビエ）等の消費拡大のため「全国ジビエフェア」を2023年2月28日まで開催している。
同フェアでは、全国のジビエメニューを提供する飲食店やホテル、ジビエを使ったペットフードや皮革製品を販売する小売店、ECサイトを特設サイトで紹介。国産ジビエの魅力を知ってもらい、消費者の「ジビエを食べよう、ジビエを買おう」を推進する。
特設サイト内では、全国の自治体等が開催しているジビエ関連イベントや自治体等が取りまとめているジビエ提供店の情報についても紹介。「全国のジビエを楽しむ旅」や「ゆかりのある地域のジビエを応援」など、"ご当地ジビ活"の楽しみ方を様々な地域と連携し発信している。
現在開催中もしくは近日開催予定のご当地ジビエイベントは12か所。洋食や鍋料理の定番メニューから、滋味あふれる和食、中華など様々な業態が参画し、各地のご当地ジビエを楽しめる。また、お土産として家庭でも手軽に楽しめるソーセージやハンバーグなどの加工品や、鍋やキャンプにぴったりな精肉を購入できる小売店も参加している。
12月開催中の「ご当地ジビエイベント」は、岡山県、福岡県、山梨県、富山県、茨城県石岡市、三重県、京都府、宮崎県、愛知県、和歌山県、奈良県、北海道の12か所。
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