食文化講座「しょうゆ再発見 意外と知らないしょうゆの話」開催 キッコーマン国際食文化研究センター2022年12月29日
キッコーマン国際食文化研究センターは2023年1月13日、東京国立博物館「150年後の国宝展」記念講演会として「しょうゆ再発見 意外と知らない しょうゆの話」をテーマにした食文化講座を、東京・上野の東京国立博物館 平成館 大講堂で開催する。
キッコーマンしょうゆは、11月から開催中の同展で、「150年後の国宝候補」として展示されている。1877年に東京・上野公園で開かれた「第1回内国勧業博覧会」にも出品したキッコーマンしょうゆは、現在では世界100か国以上で販売されている。
食文化講座では、東京国立博物館「150年後の国宝展」記念講演会として、しょうゆの基礎的な話から、近年の研究で得られた知見や意外と知らないしょうゆの話まで、さまざまな角度からしょうゆのおいしさと魅力を伝える。事前申込で先着200人限定で参加でき、無料ライブ配信を視聴できる。
◎開催概要
日時:2023年1月13日14:00~15:30
会場:東京国立博物館 平成館 大講堂
参加方法:会場参加およびライブ配信※会場参加は申込み先着200人
参加費:無料 ※会場参加の場合は、来場の際に総合文化展観覧料(一般1000円)が必要
申込方法:キッコーマン国際食文化研究センターホームページから
申込締切:2023年1月11日
重要な記事
最新の記事
-
令和6年春の叙勲 5人が受章(農水省関係)2024年4月29日
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
-
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日
-
(381)20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月26日
-
【JA人事】JA北つくば(茨城県)新組合長に川津修氏(4月20日)2024年4月26日
-
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日
-
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日
-
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日