ディナーカレー誕生50周年「フォン・ド・ボー ディナー」シリーズをリフレッシュ エスビー食品2023年1月26日
エスビー食品は2月6日、ブランド誕生50周年を迎えるS&B最高級ルウ「フォン・ド・ボー ディナーカレー」、「フォン・ド・ボー ディナーシチュー」、「フォン・ド・ボー ディナーハッシュドビーフ」、「プレミアムフォン・ド・ボー ディナーカレー 中辛」全10品をリフレッシュする。
「フォン・ド・ボー」シリーズは、フランス料理で煮込み料理やソースをつくる時のベースとなるだし汁「フォン」の一種である「フォン・ド・ボー」にこだわり、深いコクと重厚感のある旨みを表現し、高級感のある味わいを家庭で再現できる。
今回のリフレッシュではディナーカレーで、フォン・ド・ボーのビーフの風味と香ばしさを高め、重厚なおいしさを追求した。焦がしたオニオンを追加することで、旨みに加え苦みやコクを強め、カレー粉を増量し、余韻の香り立ちを強化。また、フランス産バターから、国産バターへ変更した。
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