2023年4~6月期 豆乳類の生産量 9万9501klで前年比93.1% 日本豆乳協会2023年8月29日
日本豆乳協会は8月25日、2023年4~6月期における豆乳市場の動向について検証。豆乳類全体の生産量は9万9501klで前年比93.1%だった。
同協会では、四半期毎に国内豆乳生産量を検証している。豆乳類を分類別に見ると、「豆乳(無調整)」の生産量は3万1575klで前年比95.8%、「調製豆乳」は、4万7326klで同92.6%と減少傾向にある。また、「果汁入り豆乳飲料」は、4305klで98.1%とほぼ前年並みだが、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料(その他)」は、1万2843kl(86.1%)となり、前年同期を下回り、出荷量においても生産量と同様の傾向を示している。主に業務用を用途とする「その他」のカテゴリーにおいても、3452kl(97.0%)となった。
社会情勢やエネルギー問題等の外部環境の影響で、あらゆる場面での値上げが相次いでおり、生活者が様々な食品・飲料の買い控えをしている。特に、4~6月期においては、他の食品・飲料市場と同様に生活者の消費マインドの低下、買い控え等の影響があったことから、豆乳類の生産量においても前年同期比を下回る結果となった。
現状の豆乳市場は、外部環境の変化や価格改定の影響を受けた市場環境にあるが、豆乳協会では、食における健康志向は依然として高く、豆乳に対する健康への期待値は大きいと考えている。今後の市場環境として、7月~9月期においては、メーカー各社の新作商品も市場に投入されることから、生産量の増加が期待される。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(91)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(2)2024年5月4日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(9)【防除学習帖】 第248回2024年5月4日
-
土壌診断の基礎知識(18)【今さら聞けない営農情報】第248回2024年5月4日
-
(382)「ファミリー・ビジネス」の生き残り【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年5月3日
-
むらの掟【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第289回2024年5月2日
-
主食用多収品種の「にじのきらめき」が人気になる理由【熊野孝文・米マーケット情報】2024年4月30日
-
令和6年春の叙勲 5人が受章(農水省関係)2024年4月29日
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日