さつまいも「しっとり系」「ねっとり系」新種に勢い 販売実績まとめ 農業総合研究所2023年9月13日
全国の都市部を中心にスーパーマーケットで「農家の直売所」を運営する産直流通の農業総合研究所は、2022年1年間のさつまいもの販売実績を集計。その結果、「シルクスイート」や「安納芋」「パープルスイートロード」など新しい品種が特に人気であることが明らかとなった。
集計によると、品種ごとで特に伸びが顕著だったのが「シルクスイート」。2022年の販売額は一昨年と比べて211％と2倍以上の伸びを示した。「シルクスイート」は2012年から種苗の販売が開始された比較的、新しい品種で「しっとり系」の代表。十分に貯蔵されたものは水分が多く絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がり、甘い焼き芋になる。
ほかにも、2022年は「安納芋」「パープルスイートロード」の人気が高まった。いずれも一昨年まではほとんど取り扱いがなかったが、昨年から一気に人気銘柄に躍り出た。「安納芋」は水分が多く粘質性なのが特徴で、焼くとネットリとした食感になる。じっくりと時間をかけて焼くと糖度が40度前後に達することも人気の理由で「ねっとり系」の代表となる。
「パープルスイートロード」は、果肉の色はほかの紫芋と比べて淡い色合いだが、加熱すると深い紫色になる。甘みが強く、焼き芋のほか、スイートポテトやモンブランなど製菓とも相性が抜群。ねっとりとした甘いさつまいもより、ほくほくとした食感が好きな人に特に支持されている。
同社の出荷責任者で産直流通の現場を見続ける第2産直部ゼネラルマネージャーの今野昭氏は、「国内外で人気のさつまいもは多様な料理に応用でき需要が高く、さつまいもは品種も多いのでさまざまな品種のさつまいもを食べていただきたい」コメントしている。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（183）食料・農業・農村基本計画（25）土地利用型作物に関するＫＰＩと施策（2）2026年3月7日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（100）ニコチン性アセチルコリン受容体競合的モジュレーター（2）【防除学習帖】第339回2026年3月7日 -
農薬の正しい使い方（73）有糸分裂／微小管形成阻害剤【今さら聞けない営農情報】第339回2026年3月7日 -
全中 理事会のもとに執行役員会 ＪＡ支援強化へ事業改革 刷新プラン2026年3月6日 -
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 八重山群島、多良間島で多発のおそれ 沖縄県2026年3月6日 -
【座談会：どうする農政】食農クライシス過去・現在・未来（上）「米・水田農業」2026年3月6日 -
【座談会：どうする農政】食農クライシス過去・現在・未来（中）「貿易自由化」2026年3月6日
-
【座談会：どうする農政】食農クライシス過去・現在・未来（下） 「農政・農協改革」2026年3月6日
-
バイオスティミュラント資材の情報交換会開く 関係団体が報告 農水省2026年3月6日 -
（476）「限定」の常態化【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年3月6日 -
滋賀県産いちご「みおしずく」や「近江牛」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年3月6日 -
「福島牛メガ盛り」「蜜桃ジュース」在庫限りの特価で販売 ＪＡタウン2026年3月6日 -
北海道「ホクレン」でお客様送料負担なしキャンペーン」など開催中 ＪＡタウン2026年3月6日 -
スキムミルクを身近に 体験型コンビニ「マッスルマート」渋谷に期間限定オープン ＪＡ全農2026年3月6日 -
「北海道酪農応援フェア」6日から 日本の農業 産地を応援 ＪＡ全農2026年3月6日 -
「華やかな、春のはじまり。苺フェア」6日から飲食11店舗で開催 ＪＡ全農2026年3月6日 -
東日本大震災から15年 仲間由紀恵さんと3人のＬＡを描く新ＣＭ ＪＡ共済連2026年3月6日 -
蔵王町・ＪＡみやぎ仙南・カメイ 次世代アグリ事業に関する三者連携協定を締結2026年3月6日 -
農業×AIの可能性を知る 学生向けイベント開催 AgVenture Lab2026年3月6日 -
コンパクトトラックローダの大型機種を北米市場に投入 クボタ2026年3月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
