さつまいも「しっとり系」「ねっとり系」新種に勢い 販売実績まとめ 農業総合研究所2023年9月13日
全国の都市部を中心にスーパーマーケットで「農家の直売所」を運営する産直流通の農業総合研究所は、2022年1年間のさつまいもの販売実績を集計。その結果、「シルクスイート」や「安納芋」「パープルスイートロード」など新しい品種が特に人気であることが明らかとなった。
集計によると、品種ごとで特に伸びが顕著だったのが「シルクスイート」。2022年の販売額は一昨年と比べて211％と2倍以上の伸びを示した。「シルクスイート」は2012年から種苗の販売が開始された比較的、新しい品種で「しっとり系」の代表。十分に貯蔵されたものは水分が多く絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がり、甘い焼き芋になる。
ほかにも、2022年は「安納芋」「パープルスイートロード」の人気が高まった。いずれも一昨年まではほとんど取り扱いがなかったが、昨年から一気に人気銘柄に躍り出た。「安納芋」は水分が多く粘質性なのが特徴で、焼くとネットリとした食感になる。じっくりと時間をかけて焼くと糖度が40度前後に達することも人気の理由で「ねっとり系」の代表となる。
「パープルスイートロード」は、果肉の色はほかの紫芋と比べて淡い色合いだが、加熱すると深い紫色になる。甘みが強く、焼き芋のほか、スイートポテトやモンブランなど製菓とも相性が抜群。ねっとりとした甘いさつまいもより、ほくほくとした食感が好きな人に特に支持されている。
同社の出荷責任者で産直流通の現場を見続ける第2産直部ゼネラルマネージャーの今野昭氏は、「国内外で人気のさつまいもは多様な料理に応用でき需要が高く、さつまいもは品種も多いのでさまざまな品種のさつまいもを食べていただきたい」コメントしている。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】果樹全般にカメムシ類 県内全域で多発のおそれ 大分県2024年5月15日 -
【注意報】果樹類にチャバネアオカメムシ 県下全域で多発のおそれ 茨城県2024年5月15日 -
消滅可能性自治体の解消策【小松泰信・地方の眼力】2024年5月15日 -
要侵入警戒ウイルス「ToBRFV」トマトやピーマンにおける種子伝染の仕組みを解明 農研機構2024年5月15日 -
営農支援システム「KSAS」に病害虫・雑草AI診断機能を追加 日本農薬が提供するAIがスマホ画像から自動診断 日本農薬2024年5月15日 -
「徹底しよう！農業機械の転落・転倒対策」令和5年農作業安全ポスター作品募集開始 農水省2024年5月15日 -
「アイガモロボ」開発者、ベトナム農業大臣と会談 ベトナム国内で実証開始へ NEWGREEN2024年5月15日 -
全農直営飲食店舗で「博多なす50周年フェア」16日から開催 ＪＡ全農2024年5月15日 -
岩手県産米購入で佐々木朗希選手のスッテーカーをプレゼント ＪＡタウン2024年5月15日 -
ベトナムに現地法人を設立 雪印メグミルク2024年5月15日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」水炊きと日本酒でほろ酔い気分の質問返し ＪＡタウン2024年5月15日 -
荒廃農地再生畑でイチジク栽培「いちじくジェラート」千葉市ふるさと納税に初出品 つなぐファーム2024年5月15日 -
【注意報】果樹全般カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 千葉県2024年5月15日 -
「島原雲仙 手延べそうめん」送料負担なしキャンペーン実施中 ＪＡタウン2024年5月15日 -
那須千本松牧場のポップアップストア 東京駅八重洲中央口に期間限定オープン2024年5月15日 -
東京農大学生寮「青雲寮」着工 奥多摩演習林を活用 住友林業2024年5月15日 -
組合員と開発「北海道産とうきびアイス 粒入り」新発売 コープさっぽろ2024年5月15日 -
生活クラブ生協のお店「デポー所沢」3周年記念まつり 24日から開催2024年5月15日 -
産官学連携プラットフォーム「Seeds-Hub」18社が参画 研究シーズ172件に増加2024年5月15日 -
絵袋種子「実咲」シリーズ 2024年秋の新商品7点を発売 サカタのタネ2024年5月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
