10月は「食品ロス削減月間」フードロスを減らす「フードコツ」プロジェクト始動 クラダシ2023年10月4日
ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシは、食品ロス削減月間の10月に、フードロスを減らすコツを意味する「フードコツ」をたくさん集めて紹介し、行動にうつす「フードコツ」プロジェクトを実施する。
2019年10月に制定された食品ロス削減推進法で、10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」と制定。月間中は農林水産省、消費者庁、環境省が連携して食品ロス削減に向けた取り組みを集中的に普及・啓発している。
「日本で最もフードロスを削減する会社」をビジョンに掲げるクラダシは、食品ロス削減月間に合わせて、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」と、常設店舗で「フードコツ」プロジェクトを実施。日頃からフードロスを削減するために行っている「生活の知恵」や「コツ」を共有し、小さなアクションを促すことで、フードロス削減の輪を広げる。
「フードコツ」プロジェクトは、フードロスを減らすための食品の保存や管理の豆知識、お買い物や料理に関する小ネタなどの「生活の知恵」を「フードコツ」と呼び、たくさん集めて紹介し、行動にうつすというもの。「Kuradashi」の特設ページに掲載された、さまざまなフードコツに「Like」「Share」などのアクションをつけられ、アクション数に応じた金額が世界の食料支援を行う認定NPO法人 国連WFP協会に寄付される。
「フードコツ」プロジェクトは株式会社極洋や全農パールライス株式会社など食品関連企業の協賛を得て開催されている。
◎協賛企業一覧
アイリスフーズ株式会社、株式会社エービーシースタイル、小川珈琲株式会社、オリオンビール株式会社、カゴメ株式会社、株式会社極洋、株式会社ソウゾウ、株式会社たらみ、全農パールライス株式会社、ダノンジャパン株式会社、ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社、株式会社中庄センター、日清オイリオグループ株式会社、ハチ食品株式会社、株式会社パンフォーユー、フジッコ株式会社、株式会社北海（50音順）
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