「第61回雑穀エキスパート講座」受講申し込み開始 日本雑穀協会2023年12月19日
（一社）日本雑穀協会は、「第61回雑穀エキスパート講座《オンライン動画受講》」を2024年2月13日から開催。同2月8日まで受講の申し込みを受け付けている。
「雑穀エキスパート講座」は、雑穀の基本的な知識を身に付け、雑穀の価値や魅力を正しく理解し、仕事や日々の活動を通じて、雑穀のすばらしさや可能性を伝えられる人材を育てることを目的に実施。これまでに、2900人の認定者を輩出している。同講座では、総論、主要な雑穀の特徴と栽培方法、雑穀の加工と製品化、雑穀の栄養と機能性、雑穀の市場性、雑穀に関する食品表示と法規制の6科目のカリキュラムを予定している。
◎講座開催スケジュール
講義動画配信：2024年2月13日～ 3月12日
認定試験：2会場から選択 大阪会場／2024年3月14日、東京会場／3月15日
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