100%植物性「NIKU MISO（肉味噌）」2種を新発売 トーフミート2023年12月21日
豆腐を原料とする植物由来100%の新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」を開発・製造する株式会社トーフミートは12月19日、味噌のコクとTOFU MEATの旨味が詰まった「NIKU MISO」2種類を公式オンラインストアで発売した。
TOFU MEATは、国産大豆100％の豆腐から製造され、植物由来の原材料のみを使用した体にやさしいヘルシー食材。豆腐を独自の技術で加工し、肉のような味わいと食感を実現した。大豆臭さを低減しているため、スイーツにも代替が可能。解凍や水戻しの手間が不要で、すぐに調理できる点が評価され、肉の代替だけでなく、幅広い料理に活用されている。
同社はこれまで、いろいろな料理に使いやすい、ひき肉状のTOFU MEATを製造・販売。より手軽にその美味しさを味わえるよう、おいしくて体にも環境にもやさしい「TOFU PLUS」シリーズを開発した。シリーズ第1弾の「NIKU MISO」は、本物の肉のようなもちっとした食感でごはんのおかずとしても楽しめる。また、味噌は国産大麦を使用しており、動物性原料・保存料を用いず、体の健康にもこだわってる。
ラインアップは、「NIKU MISOU」（1200円）と「NIKU MISO（山椒）」（1300円）の2種類。鹿児島県の郷土料理豚みそ風に仕上げており、ごはんのお供やさまざまな料理の薬味・トッピングにもおすすめ。価格は税込。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（142）－改正食料・農業・農村基本法（28）－2025年5月17日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（59）【防除学習帖】第298回2025年5月17日 -
農薬の正しい使い方（32）【今さら聞けない営農情報】第298回2025年5月17日 -
ローマのストリートフード・フェス【イタリア通信】2025年5月17日 -
【注意報】オオタバコガ府内全域で多発のおそれ 大阪府2025年5月16日 -
【令和6年度ＪＡ共済大賞 3ＪＡの取り組み】組合員・地域住民の「日常に安心」を ＪＡ兵庫六甲2025年5月16日 -
【令和6年度ＪＡ共済大賞 3ＪＡの取り組み】アグリスウェイの浸透と定着求め ＪＡあいち知多2025年5月16日 -
【令和6年度ＪＡ共済大賞 3ＪＡの取り組み】対話で最適な安心提案 ＪＡふくしま未来2025年5月16日 -
農業予算の増額 日米協議「毅然と対応を」 農相に要請 ＪＡグループトップ2025年5月16日 -
備蓄米 全農8万2300ｔ出荷済 前週比1万9000ｔ増 1日4000ｔ配送も2025年5月16日 -
次の世代に繋げられる農業界を創造する ＪＡ全青協新執行部が会見2025年5月16日 -
有機酒類や有機畜産物が輸出可能に EUとの有機同等性の範囲が拡大 農水省2025年5月16日 -
（435）くれぐれもご注意を【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年5月16日 -
「大阪産（もん）マルシェ Link to EXPO 2025」で環境にやさしい体験 大阪府、ＪＡ全農大阪2025年5月16日 -
データを端末に残しながら無意味化 全農が「ZENMU Virtual Drive」導入 ゼンムテック2025年5月16日 -
雹被害の梅農家を応援「和歌山の青梅 食べて応援企画」実施 ＪＡタウン2025年5月16日 -
6月7、8日に「食育推進全国大会㏌TOKUSHIMA」開催 徳島県2025年5月16日 -
「カーボンニュートラル・ふくしまいわき森守プロジェクト」で連携協定締結 農林中金2025年5月16日 -
ホームページリニューアル クロップライフジャパン2025年5月16日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第109回2025年5月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
