100%植物性「NIKU MISO（肉味噌）」2種を新発売 トーフミート2023年12月21日
豆腐を原料とする植物由来100%の新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」を開発・製造する株式会社トーフミートは12月19日、味噌のコクとTOFU MEATの旨味が詰まった「NIKU MISO」2種類を公式オンラインストアで発売した。
TOFU MEATは、国産大豆100％の豆腐から製造され、植物由来の原材料のみを使用した体にやさしいヘルシー食材。豆腐を独自の技術で加工し、肉のような味わいと食感を実現した。大豆臭さを低減しているため、スイーツにも代替が可能。解凍や水戻しの手間が不要で、すぐに調理できる点が評価され、肉の代替だけでなく、幅広い料理に活用されている。
同社はこれまで、いろいろな料理に使いやすい、ひき肉状のTOFU MEATを製造・販売。より手軽にその美味しさを味わえるよう、おいしくて体にも環境にもやさしい「TOFU PLUS」シリーズを開発した。シリーズ第1弾の「NIKU MISO」は、本物の肉のようなもちっとした食感でごはんのおかずとしても楽しめる。また、味噌は国産大麦を使用しており、動物性原料・保存料を用いず、体の健康にもこだわってる。
ラインアップは、「NIKU MISOU」（1200円）と「NIKU MISO（山椒）」（1300円）の2種類。鹿児島県の郷土料理豚みそ風に仕上げており、ごはんのお供やさまざまな料理の薬味・トッピングにもおすすめ。価格は税込。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】植木類にチュウゴクアミガサハゴロモ 府内で初めて確認 大阪府2025年8月4日 -
【特殊報】カキ園地でチュウゴクアミガサハゴロモ 県内で初めて確認 奈良県2025年8月4日 -
【注意報】野菜・花き類にオオタバコガ 県下全域で多発のおそれ 岐阜県2025年8月4日 -
【注意報】ダイズ、野菜類等にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 愛知県2025年8月4日 -
農産物輸出額 牛肉、米など伸び過去最高の8097億円 15.5％増 25年上半期2025年8月4日 -
【Ｊミルク生乳需給見通し】微増も酷暑で先行き不透明 飲用値上げ、脱粉期末在庫8万トン強2025年8月4日 -
8月の野菜生育状況と価格見通し きゅうり、トマト、ピーマンなど高値傾向 農水省2025年8月4日 -
暑い日はくだもの補給「国産梨フェア」8日から開催 ＪＡ全農2025年8月4日 -
国産農畜産物を美味しく「全農親子料理教室」横浜で開催 ＪＡ全農2025年8月4日 -
8月8日は夏トマトの日！直営飲食店舗で「夏トマトの日フェア」開催中 ＪＡ全農2025年8月4日 -
「ＪＡタウン」で新規会員登録キャンペーン実施中 ＪＡ全農2025年8月4日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」山形県で「尾花沢すいか」を収穫 ＪＡタウン2025年8月4日 -
【推しの子】コラボ 福島県産桃を300個限定販売 ＪＡタウン2025年8月4日 -
外食市場調査6月度 2019年比86.1%前月より10ポイント以上後退2025年8月4日 -
脱炭素の未来を牛から拓く「フードチェーン脱炭素シンポジウム2025〈肉牛編〉」8月27日開催へ エス・ディー・エス バイオテック2025年8月4日 -
サタケの生産支援システム「KOMECT」がクボタ「KSAS」と機能連携2025年8月4日 -
鳥インフル 米イリノイ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年8月4日 -
鳥インフル 英ノーフォーク州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年8月4日 -
おいしい「夏いちご」日本一は広島県廿日市「冠苺」日本野菜ソムリエ協会2025年8月4日 -
7000人の小学生に「交通安全オンライン授業」配信 こくみん共済 coop2025年8月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
