「第45回食品産業優良企業等表彰」CSR部門と食品産業部門<経営革新タイプ>で農水大臣賞 味の素冷凍食品2024年3月12日
味の素冷凍食品は、(一財)食品産業センターと(公財)食品等流通合理化促進機構が共催する「第45回食品産業優良企業等表彰」のCSR部門と食品産業部門<経営革新タイプ>の2部門で農林水産大臣賞を受賞。CSR部門では、停電、被災時の冷凍ギョーザの活用によるフードロス削減の取り組みと、災害時の冷凍食品活用に関する情報発信の取り組みが評価され、食品産業部門<経営革新タイプ>では、おいしさと減塩を実現した商品と高たんぱくの餃子の開発・発売の取り組みが評価された。
「第45回食品産業優良企業等表彰」CSR部門で農林水産大臣賞を受賞
食品産業優良企業等表彰は、食品産業の発展と国民食生活の向上に寄与することを目的に、食品製造業及び食品流通業において顕著な功績をあげた企業、団体などに広く顕彰されるもの。3月4日に開かれた表彰式では、CSR部門で同社執行役員研究・開発センター長の吉野正二氏が登壇。また、食品産業部門<経営革新タイプ>では、同執行役員国内統括事業部長の杉田博司氏が登壇し、農林水産省大臣官房総括審議官から賞状が授与された。
審査経過の説明において、CSR部門では「停電や被災時に冷凍食品を有効に活用させるシステムや、フードロスを削減し、災害時の食の確保、さらには日常の防災のあり方など防災時の備えの情報発信を広く行った企業」として紹介。また、食品産業部門<経営革新タイプでは、「独自の減塩技術により、自社比で40%の減塩を実現した冷凍食品や、高たんぱく餃子の開発・販売を実現した企業」として紹介された。
CSR部門は、食品の安全性の向上や消費者への食品情報提供の充実等による信頼性の向上、消費者対応体制の整備、コンプライアンス体制の整備、消費者啓発活動の実施等に功績のあったものに贈られる賞。同社は、停電や被災時に冷凍食品を有効に活用することでフードロス削減を目指すプロジェクトを、2020年から開始。2022年に行ったパナソニック株式会社くらしアプライアンス社との共同検証により、停電発生後でも同社の「ギョーザ」は一定の条件下で、1日程度はおいしく安心して食べられることが確認した。
また、同社公式サイト内には「冷食って実はエコ」のページを設け、"冷凍食品がいざという時にも役立つ情報を公開。国際災害レスキューナースの辻直美さんのコラム連載を通して、防災と食に関する情報を発信しているほか、新たに冷凍食品をローリングストックするポイントなどについてイラストを交えて分かりやすく紹介する内容を追加した。
「第45回食品産業優良企業等表彰」食品産業 <経営革新タイプ>部門で農林水産大臣賞を受賞
一方、食品産業部門<経営革新タイプ>は、経営の近代化及び合理化、食品の製造・加工に関する新技術の開発、栄養・健康に配慮した食品の開発など食品産業の発展に功績のあったものに贈られる賞。同社は、「減塩シリーズ」として「白チャーハン」、「おいしく塩分配慮ギョーザ」、「おいしく塩分配慮エビピラフ」などおいしさと減塩を実現した商品の開発・発売や、高たんぱくの餃子の開発・発売など「健康・栄養」価値提供の取り組みが評価された。
重要な記事
最新の記事
-
令和6年春の叙勲 5人が受章(農水省関係)2024年4月29日
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
-
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日
-
(381)20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月26日
-
【JA人事】JA北つくば(茨城県)新組合長に川津修氏(4月20日)2024年4月26日
-
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日
-
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日
-
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日