生産者と直接つながる「食べチョクパーラー」中目黒で期間限定オープン2024年6月12日
産直通販サイト「食べチョク」を運営するビビッドガーデンは6月20日〜7月7日、生産者直送の旬のフルーツを活用したスイーツを提供する期間限定の「食べチョクパーラー」をオープン。東京・中目黒で実施する。
この取り組みは、「虎の穴」中目黒店と連携してオープンする産直スイーツパーラー。全国の生産者から直送で鮮度抜群のフルーツや野菜などを届け、スイーツを通してオンライン以外でも魅力を届ける。「生産者と直接つながる」をコンセプトに、オープン初日の6月20日には生産者とオンライン通話で繋ぎ現地の様子を見ながら会話できるトークイベントや、生産者直送の食材のマルシェ販売、生産者に「ごちそうさま」などのメッセージを届けることができる企画を予定している。
お店では、株間を広めにとる栽培で大ぶりに育つ赤肉の富良野メロンや、日本に数%しかいない純国産鶏種の卵で作ったタルトやプリンアラモードなど、生産者直送だからこそ提供できる食材を活用しさまざまなスイーツを提供する。開催時間は12:00～15:00。
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