新潟・魚沼の味を選りすぐり「魚沼の里」オンラインストア冬季限定オープン 八海醸造2026年1月8日
八海醸造は創業の地である南魚沼で運営する複合施設「魚沼の里」にある各店舗の商品を購入できるオンラインストアを冬季限定でオープンした。
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雪国の魚沼は、昔ながらの生活の知恵を活かし、季節の移り変わりを感じながら生きていく暮らしを大切に受け継いでいる地域。八海醸造が運営する「魚沼の里」は、魚沼の暮らしや雪国の文化を通じて「"郷愁とやすらぎ"を感じていただきたい」という想いから誕生した。霊峰・八海山の麓、南魚沼市長森の一角にあるのどかな里山には、清酒八海山を製造する第二浩和蔵を中心に、カフェや売店、「猿倉山ビール醸造所」、｢そば屋長森」、菓子処「さとや」、｢つつみや 八蔵」など心安らぐスポットが点在している。
また、魚沼の里がある南魚沼は豪雪地としても知られ、冬場には数メートルの雪が積もることがある。この雪を使った「雪室」は雪国の人たちの知恵と工夫から生まれた天然の冷蔵庫で、雪室で貯蔵した米や野菜は糖分が増すなど自然のチカラの恩恵を受けることができる。
オンラインストアは、「魚沼の里を訪れたいけれど、冬はなかなか足を運べなくて」「あのとき魚沼の里で出会った味を、もう一度楽しみたい」という声に応え、3月中旬ごろまでも期間限定で開設する。
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