LED植物工場で大玉トマトの栽培成功 宇宙・都市での食料生産も視野 東京大学2025年9月26日
東京大学大学院農学生命科学研究科の矢守航准教授らの研究グループは、完全密閉型LED植物工場での大玉トマトの安定栽培に世界で初めて成功。温室栽培と比較して、LEDでは植物の成長量や果実のビタミンC含量が高く、温室では果実のサイズや糖度が優れていることを明らかにした。LED植物工場は周りの天候の影響を受けず、収量と品質のばらつきを抑えられるため、宇宙空間や都市部での持続可能な食料生産において、極めて重要な技術基盤となる。
同研究グループは、大玉トマト「CF桃太郎ファイト」を用い、完全閉鎖型LED植物工場とにおける栽培性能を同一品種・同時期に比較する実験を行った。
LED植物工場では、気温と光強度を安定的に維持したことで、茎の伸長速度・茎径・葉緑素量が温室を大きく上回り、果実中のビタミンC含量も有意に高値を示した。一方、温室では気温や光強度の変動が大きかったものの、収量・平均果重・糖度・リコピン濃度が優れていた。ただし、周年栽培を想定すると日射と温度の揺らぎがさらに増大し、季節による生育・収量のばらつきは避けられない。
従来、トマトなどの果菜類は光を多く必要とするため、LEDのみでの栽培は難しく、LED植物工場ではもっぱらレタスなどの葉物野菜の栽培が行われてきた。同研究は、こうしたLED植物工場の"常識"にとらわれず大玉トマトの栽培に果敢に挑戦し、安定生産に世界で初めて成功した（図1）。
図1：LED植物工場における大玉トマト栽培
今後、光・CO2・温度などの環境制御の最適化や栽培手法の高度化によって、LED植物工場でも温室を上回る高収量・高品質な周年栽培の実現が期待される。また、この技術は、気候変動の影響を受けにくい安定供給型の食料生産手段として、都市部の垂直農業や宇宙空間での閉鎖循環型農業への応用も視野に入れており、持続可能な農業の未来を切り拓く重要な技術基盤となる。
重要な記事
最新の記事
-
石破総理「世界のおにぎり屋を10倍に」日本産食材をニューヨークでアピール 農水省2025年9月26日 -
【全中教育部・オンラインＪＡアカデミー】高齢者支援から広がる地域課題の解決ビジネス ヤマト運輸「ネコサポ」に学ぶ2025年9月26日 -
（454）名前と番号【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月26日 -
不二家と共同開発 山梨県産すもも使用「ニッポンエールパレッティエ」新発売 ＪＡ全農2025年9月26日 -
岩手県産純情りんご「紅いわてフェア」26日から開催 ＪＡ全農2025年9月26日 -
「WTTスマッシュ中国」開幕 卓球日本代表選手を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2025年9月26日 -
茨城県水戸市、静岡県浜松市における蓄電所事業へ参画 ＪＡ三井リース2025年9月26日 -
吉野梨「新高」台湾へ ＪＡやつしろ2025年9月26日 -
アジアイネとアフリカイネの雑種障壁を克服 稔性雑種の育成手法を確立 国際農研2025年9月26日 -
ニッポンエール「メイトーのなめらかプリン山梨県産すももソース」新発売 協同乳業2025年9月26日 -
国産農業用ドローン導入サポート「アグリプラスパッケージ」提供開始 マゼックス2025年9月26日 -
軽くてソフト しっかり暖かい「エアライトウォームシャツ」販売開始 コメリ2025年9月26日 -
東北電力と地域に根差したカーボンクレジット活用を推進 フェイガー2025年9月26日 -
健康づくりに町歩き ポールウォーキング体験会開催 パルシステム東京2025年9月26日 -
フードドライブ実践へ 伊勢崎市の中等教育学校で「SDGs特別授業」パルシステム群馬2025年9月26日 -
ハローキティとコラボ 日本産青果物を探すデジタルスタンプラリー アジアで開始2025年9月26日 -
カーボンニュートラル実現へ 組合員が拠出する財源づくり開始 グリーンコープ共同体2025年9月26日 -
お盆の帰省需要など好調で売上堅調 外食産業市場動向調査8月度 日本フードサービス協会2025年9月26日 -
お茶碗一杯分の丼の具「ちょっとがうれしい」新発売 日本生協連2025年9月26日 -
LED植物工場で大玉トマトの栽培成功 宇宙・都市での食料生産も視野 東京大学2025年9月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
