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光センサーでリンゴの食味を選別 ファーマインド2021年2月24日

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青果の総合流通・開発を手掛ける(株)ファーマインドは、光センサーで糖度と内部変色を見極めた新ブランド「吟味りんご」を2月22日から発売する。

光センサー選別の「吟味りんご」光センサー選別の「吟味りんご」

同社の消費者調査によると、リンゴは品種が多く選ぶポイントが分からないという悩みや、実際に選んだものが傷んでいたなどの失敗経験も多いことが分かった。こうした調査結果を踏まえ、光センサー選別で食味と品質をチェックし、安心して購入できる「吟味りんご」シリーズを商品化した。

まずは青森県産の「サンふじ」2個パックの販売を開始し、シリーズ商品として複数個パックを展開。今後は黄色系品種の「王林」、「シナノゴールド」の販売も予定している。価格は2個入り、498円(税別)。

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