新菌種の白まいたけ「雪国まいたけ極 白」新発売 8月から出荷開始2022年7月28日
雪国まいたけは、新菌種で栽培された白まいたけ「雪国まいたけ極・白」を8月から出荷開始。新菌白まいたけは既存商品の「雪国まいたけ極（きわみ）」をベースに、その栄養素や食感、味を継承した同社オリジナルの品種となる。
新商品の「雪国まいたけ極 白」
同社は、国内で唯一の白まいたけ「雅」の大規模大量生産を行ってきたが、白まいたけは見た目が美しい一方、デリケートな性質で栽培が難しく、安定生産には多くの高いハードルがあった。この白まいたけを、さらに美味しく、安定して届けられるよう、同社は雪国まいたけ極の発売直後から菌株の育成を開始。約6年の開発期間を経て、これまでに無い高品質で安定生産できる新菌の開発に成功した。この新菌を用いた「新･白まいたけ」への切り替えにより、今期は、前年以上の増産を見込んでいる。
雪国まいたけは風味・食感にこだわり大株での栽培を行っている。大株をカットすることで様々な量目で製品化することが可能。ニーズに合わせたより求めやすいサイズの製品を届ける。大株白は9月下旬発売予定。
また、7月25日に同社ホームページの「極」ブランドサイトをリニューアル。「雪国まいたけ極」の誕生に携わった当時の生産本部、研究開発部担当者へのインタビューを元に構成した『極開発ストーリー』を新コンテンツとして公開している。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】チュウゴクアミガサハゴロモ 果樹園地で初めて確認 富山県2025年5月15日 -
【注意報】ムギ類赤かび病 多発リスクに注意 三重県2025年5月15日 -
"安心のお守り"拡充へ ＪＡ共済連 青江伯夫会長に聞く【令和6年度ＪＡ共済優績組合表彰】2025年5月15日 -
【地域を診る】観光・イベントで地域経済は潤うのか 地元外企業が利益吸収も 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年5月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】前回のトランプ政権との日米貿易交渉の失敗に学べるか（1）2025年5月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】前回のトランプ政権との日米貿易交渉の失敗に学べるか（2）2025年5月15日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】前回のトランプ政権との日米貿易交渉の失敗に学べるか（3）2025年5月15日
-
麦に赤かび病、きゅうりのアザミウマ類など多発に注意 令和7年度病害虫発生予報第2号 農水省2025年5月15日 -
パッケージサラダ7商品 を価格改定 6月1日店着分から サラダクラブ2025年5月15日 -
なぜ「ジャガイモ―ムギ―ビート」？【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第340回2025年5月15日 -
「イミダクロプリド」は農水省再評価前から自主的に制限 環境に調和した持続可能な農業へ バイエルクロップサイエンス（１）2025年5月15日 -
「イミダクロプリド」は農水省再評価前から自主的に制限 環境に調和した持続可能な農業へ バイエルクロップサイエンス（２）2025年5月15日 -
「ＪＡグループ宮城 営農支援フェア2025」がラジオCMで告知 ＪＡ全農みやぎ2025年5月15日 -
いちごの収穫・パック詰め体験イベント開催 新規就農者研修も募集へ ＪＡ全農みやぎ2025年5月15日 -
就農希望者が日本の農業を"見つける" 2025年度の「新・農業人フェア」 農協観光と「マイナビ農業」2025年5月15日 -
ＪＡ三井リースが新中計「Sustainable Evolution2028」策定 課題解決で持続的成長目指す2025年5月15日 -
「NARO生育・収量予測ツール」にトマト糖度制御機能を追加 農研機構2025年5月15日 -
冷凍・国産オーガニックほうれん草 PB「自然派Style」から登場 コープ自然派2025年5月15日 -
独自品種でプレミアムイチゴ「SAKURA DROPS」立ち上げ 東南アジアの高級スーパーで販売 CULTA2025年5月15日 -
茨城の深作農園「日本さつまいもサミット」殿堂入り農家第1号に認定2025年5月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
