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いちごを丸ごと20個以上削った「丸ごといちご削り氷」この夏限定で発売 成田ファームランド2023年8月4日

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成田ファームランド(千葉県成田市)は8月1日、収穫時期に大量に収穫し冷凍保存したいちごを使い、20個以上を丸ごと削った「丸ごといちご削り氷」をこの夏限定で発売。赤字覚悟の原価率100%超の500円(税込)で販売している。

いちごを丸ごと20個以上削った「丸ごといちご削り氷」いちごを丸ごと20個以上削った「丸ごといちご削り氷」

成田ファームランドは、木材チップの堆肥にこだわり、農業を追求して世界へ発信する観光農園施設を目指し、季節毎にいちご狩りやブルーベリー狩りなどの収穫体験を開催している。

また、広大な敷地でいちごを栽培し、新鮮な状態を保持する冷凍でいちごを保管。「丸ごといちご削り氷」は、その鮮度を保ったいちごを丸ごと削ったかき氷にして販売している。氷自体がいちごであるため、一口一口がしっかりと苺の香りや甘さを感じられ、美味しいいちごをたくさん作れる農家ならではのかき氷を提供する。

氷にしても香りが楽しめる成田ファームランドのいちご氷にしても香りが楽しめる成田ファームランドのいちご

一般的ないちごの糖度は10~15程度と言われるが、成田ファームランドでは独自の農法により、どの品種でも糖度20を目指している。甘さの強くなった同ファームのいちごは香りが強く、農場の道路向いまで匂いがするほど。そんないちごを丸ごと削る「丸ごといちご削り氷」は、いちごの氷でも香りや甘さがしっかりと感じられる。

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