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宮崎県新富町産「生ライチ」使用 期間限定ショートケーキ登場 カフェコムサ2024年6月18日

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カフェコムサは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使って、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案。6月21日、22日の2日間限定で、宮崎県新富町産の生ライチをふんだんに使ったショートケーキを販売する。

宮崎県 新富町産「生ライチ」のショートケーキ宮崎県 新富町産「生ライチ」のショートケーキ

宮崎県新富町では、10年余りかけて国産ライチの研究と開発に取り組んでおり、一年にわたって徹底した水管理・温度調整・害虫対策などが行われている。

収穫時期は旬の2か月間に絞っているため、国内流通はごくわずか。

この希少な生ライチを存分に楽しめるショートケーキは、白く透き通った肉厚の果肉と、あふれる果汁の国産ライチを、スポンジ、生クリームと合わせて飾り付けた。

甘さを控えた生クリームが、生ライチの美味しさをより一層引き立てる。1ピース2200円(税込)。

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