愛媛宇和島みかんを限定ケーキで「四国 宇和島 みかんフェア」開催 カフェコムサ2025年3月13日
カフェコムサは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使って、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案。3月15日～4月10日の期間限定で、四国・宇和島の農園から厳選したみかんを使った限定ケーキなどを展開する。
愛媛県宇和島市吉田地区では江戸時代にみかん栽培が始まったといわれる。リアス式海岸の急斜面に広がる段々畑や山の斜面で育てられる宇和島のみかんは、温暖な気候、水はけの良い土地と宇和海からの潮風に恵まれ、3つの太陽（直射日光、海面反射光、石積み反射光）の恵みを受けて味わい深く甘いみかんになる。
愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「せとか」のショートケーキ
フェアで提供する限定ケーキは、『愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「せとか」のショートケーキ』、『愛媛県 宇和島 corleo farm産「清見オレンジ」のケーキ』、『愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」のケーキ』の3種類。
『愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「せとか」のショートケーキ』（1ピース1400円）は、みずみずしく、とろけるような食感の愛媛県宇和島YAMAUCHI FARM産の「せとか」を使い、生クリーム、スポンジとあわせた。「せとか」そのものの美味しさを楽しめる。また、『愛媛県 宇和島 corleo（コルレオ） farm産「清見オレンジ」のケーキ』（1ピース1100円）は、甘みが強く、程よい酸味の「清見オレンジ」をふんだんに使用。フロマージュブランのベースに飾り付けた果汁たっぷりの「清見オレンジ」そのものの美味しさを堪能できる。
愛媛県 宇和島 corleo farm産「清見オレンジ」のケーキ
『愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」のケーキ』（1200円）は、濃い甘みで果汁たっぷりの「ブラッドオレンジ」を使い、ビターチョコレートのベースに飾り付けた。このほか、ブラッドオレンジ「モロ」を使った「愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産 ブラッドオレンジジュース」（1200円）も期間限定で楽しめる。価格は税込。
愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」のケーキ
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