【コラム・目明き千人】良いものは高く売っている 農協の共同販売2015年10月20日
農協の共同販売は農家が苦労をして商品価値の高い野菜や果実を作ってもその他の物とプールをして販売するので安くなってしまう。良いものを作った農家は農協には出さずに自分で販売をする。というのが農協の販売事業への批判となっている。
農協の販売事業の仕組みは次のとおりである。野菜、果実は品目別に農水省の標準規格がある。品質によって秀・優・良、サイズをL・M・S、品目によって更に LL、SSと15通りの規格である。農産物は地域、その年の天候によって同じように栽培をしても年によって品質、サイズが違ってくるので、各産地はその年の出荷の初めに具体的な規格の適用について皆で協議をする。これを「目揃え会」という。農協によってはこの目揃会に買い手も加えて販促をしている。果実は糖度も規格の一つとしている産地が多い。
農家は、収穫をしたものをそのまま選果場に持ってきて個人別、規格別に選果をして規格別数量を記録しておく。選別は糖度も含めて現在は全部コンピューターである。
規格別に販売をして、精算は規格別の販売単価に出荷をした数量を掛けたものが農家の手取りとなる。秀品を出した人は優・良を出した人よりも当然手取りは多い。
プールをするのは、同じ規格でも複数の買い手に販売し、更に販売日によっての需給の
違いから価格変動が大きいので、販売先、販売の期間を品目の特性や時期によって一定期間プールをして価格変動のリスクを最小限にして農家の手取りを多くする方法をとっている。
販売先が全国規模で、スーパーから食品産業まで多様な取引先にシーズンを通して販売をするためにはこのような共同販売方式が農家の手取り額を多くする方法である。
生鮮食料品の小売段階の販売の85％以上が量販店である。チェーン方式の大型店は各店の仕入れも本部が一括して行なっており、納品は本部のオーダーによって規格品をパック、袋詰め、POSのバーコードを貼って店毎に各品目を揃えて開店時間に合わせて早朝、遅くても6，7時頃までには配達しなくてはならない。このために納入業者は365日24時間の作業となっている。マーケッテイングの基本は"誰に、何を、どのように売るか"である。沖縄から北海道産のあらゆる品目を年間を通して供給する仕組を、納入業者として農協は各組織が分担をして作り上げている。
重要な記事
最新の記事
-
【年末年始の生乳廃棄回避】20日から農水省緊急支援 Ｊミルク業界挙げ臨戦態勢2025年12月15日 -
高温時代の米つくり 『現代農業』が32年ぶりに巻頭イネつくり特集 基本から再生二期作、多年草化まで2025年12月15日 -
「食品関連企業の海外展開に関するセミナー」開催 近畿地方発の取組を紹介 農水省2025年12月15日 -
食品関連企業の海外展開に関するセミナー 1月に名古屋市で開催 農水省2025年12月15日
-
【サステナ防除のすすめ】スマート農業の活用法（中）ドローン"功罪"見極め2025年12月15日 -
「虹コン」がクリスマスライブ配信 電話出演や年賀状など特典盛りだくさん ＪＡタウン2025年12月15日 -
「ぬまづ茶 年末年始セール」ＪＡふじ伊豆」で開催中 ＪＡタウン2025年12月15日 -
「ＪＡ全農チビリンピック2025」横浜市で開催 アンガールズも登場2025年12月15日 -
【地域を診る】地域の農業・農村は誰が担っているのか 25年農林業センサスの読み方 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年12月15日 -
山梨県の民俗芸能「一之瀬高橋の春駒」東京で1回限りの特別公演 農協観光2025年12月15日 -
迫り来るインド起点の世界食糧危機【森島 賢・正義派の農政論】2025年12月15日 -
「NARO生育・収量予測ツール」イチゴ対応品種を10品種に拡大 農研機構2025年12月15日 -
プロ農家向け一輪管理機「KSX3シリーズ」を新発売 操作性と安全性を向上した新モデル3機種を展開 井関農機2025年12月15日 -
飛翔昆虫、歩行昆虫の異物混入リスクを包括管理 新ブランド「AiPics」始動 日本農薬2025年12月15日 -
中型コンバインに直進アシスト仕様の新型機 井関農機2025年12月15日 -
大型コンバイン「HJシリーズ」の新型機 軽労化と使いやすさ、生産性を向上 井関農機2025年12月15日 -
農家がAIを「右腕」にするワークショップ 愛知県西尾市で開催 SHIFT AI2025年12月15日 -
鹿児島県「三島村フェア」開催 東京・日本橋で特産品を販売 離島百貨店2025年12月15日 -
三浦市・ＪＡ三浦市と開発「三浦大根を使った和風カレー」発売 石井食品2025年12月15日 -
最も注目を集めたPB商品は？「コメリドットコム2025年人気商品ランキング」発表2025年12月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
