野村不動産コマース×農林中金「ニッポンの農畜産物支援プロジェクト」実施2024年9月26日
農林中央金庫と野村不動産コマースは、「野村不動産コマース：ニッポンの農畜産物支援プロジェクトを、野村不動産コマースが施設運営を行う都市型商業施設「GEMS（ジェムズ）」15棟、計81店舗で8月31日から実施。SDGsに積極的に取り組む生産者支援や食品ロスなど、日本の農業が抱える課題解決のため連携する。
「野村不動産コマース：ニッポンの農畜産物支援プロジェクト」概要
野村不動産コマースは、飲食ビジネスに関わる企業として、環境保全等に取り組む先進的農業の生産者の支援や食品ロス問題の解決に係る検討を進めている。このほど、農林中金と協働で、限りある資源を生かし持続可能な社会の実現に繋がる取り組みに着手した。
同本プロジェクト第1弾は生産者支援として、8月31日からGEMS15棟81店舗で、北海道常呂郡佐呂間町の「トップファームグループ」が肥育する「サロマ和牛」を使ったメニューを消費者に提供。「サロマ和牛」はＪＡ全農ミートフーズが供給し、野村不動産コマースを通じてGEMSの入居テナントに提供した。
「トップファームグループ」は、生産から肥育、出荷までグループが手掛ける一貫生産にこだわり、常に品質の安定したおいしい牛肉づくりに取り組んでいる。独自の取り組みとして、牛の糞尿を短時間で堆肥化させる革新的な設備を導入し、循環型農業を実践。また、給餌や治療歴等をトレースできる「牛生体管理システム」で一元管理も行っている。さらに同グループは2023年2月にネパール国ドリュケル市と佐呂間町の協力のもと「畜産ガールズプロジェクト」を立ち上げた。
サロマ和牛はトップファームグループの農場で大切に育てられた黒毛和牛。アニマルウェルフェアを重視した家畜に配慮した飼養管理によって、健康な牛づくりを行っている。
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